Pãozinho de Tapioca Simples: A Receita Fácil que Conquistou a Internet!
Receita de pãozinho de tapioca sem glúten: fácil, rápido e delicioso! Confira o passo a passo.
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Vamos fazer juntos esse pãozinho delicioso? Confira a receita abaixo e experimente hoje mesmo!
Pãozinho de Tapioca Simples: A Receita Fácil que Conquistou a Internet!
Olá, sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves. Hoje trago uma receita prática e irresistível: pãozinho de tapioca simples, fácil e sem glúten.
Perfeito para o lanche da tarde, ele combina ingredientes simples e um sabor que conquista. Vamos prepará-lo juntos?
Se você busca uma opção rápida e deliciosa para o dia a dia, este pãozinho é ideal. Feito com queijo, leite e polvilho doce, ele oferece textura leve e um aroma irresistível.
Ingredientes
- 1 xícara de tapioca granulada (não é a massa de tapioca de frigideira)
- 1 xícara de leite quente
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de sal
- ½ xícara de queijo ralado (parmesão, muçarela ou meia cura)
- 1 ovo (ligeiramente batido)
- 2 a 3 colheres de sopa de polvilho doce (ajuste conforme o ponto da massa)
Dica: Use uma xícara medidora de 240 ml para as medidas exatas.
Modo de Preparo
Antes de tudo, siga os passos abaixo para um preparo perfeito:
- Hidrate a tapioca
Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite quente, a manteiga e o sal. Mexa até a manteiga derreter e o sal se incorporar. Deixe hidratar por 20 minutos. - Prepare o queijo
Enquanto a tapioca hidrata, rale o queijo de sua escolha (parmesão, muçarela ou meia cura). - Misture os ingredientes
Após os 20 minutos, mexa a tapioca hidratada para soltar a consistência. Adicione o ovo batido, o polvilho doce e o queijo ralado. Misture inicialmente com uma colher e depois com as mãos até formar uma massa homogênea. - Modele os pãezinhos
Unte levemente as mãos com óleo para evitar que a massa grude. Modele os pãezinhos no tamanho desejado e disponha-os em uma forma forrada com papel manteiga ou untada com óleo ou manteiga. - Asse os pãezinhos
Preaqueça o forno a 180°C e asse por 25 a 30 minutos ou até que fiquem dourados.
Dicas Extras
Se o polvilho que você utiliza for mais granulado, ajuste a quantidade para alcançar o ponto ideal da massa.
Caso não tenha papel manteiga, unte a forma com margarina ou óleo para evitar que os pãezinhos grudem.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 75 kcal
- Carboidratos por porção: 8 g
- Proteínas por porção: 3 g
- Rendimento: 18 unidades
- Tamanho da porção: 1 pãozinho
Tempo total de preparo: aproximadamente 50 minutos (incluindo hidratação e tempo de forno).
Benefícios da Receita
Esta receita é sem glúten, ideal para quem tem restrições alimentares. Os queijos oferecem cálcio e proteínas, enquanto a tapioca e o polvilho são fontes de carboidratos leves, garantindo energia para o dia.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir a tapioca granulada pela goma de tapioca?
Não, a textura da goma de tapioca não é adequada para essa receita.
Qual queijo é mais indicado?
Queijos de sabor mais intenso, como parmesão ou meia cura, realçam o sabor da receita.
Como saber se o pãozinho está pronto?
Eles devem estar dourados por fora e macios por dentro após 25 a 30 minutos de forno.
É possível congelar os pãezinhos?
Sim! Congele antes de assar e leve diretamente ao forno quando desejar.
Posso usar manteiga com sal?
Pode, mas ajuste a quantidade de sal da receita para evitar excesso.
