Beijinho Fit
- 10 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 10 colher (sopa) de coco ralado sem açúcar
- 1 xícara de leite de coco (do grosso)
- 2 colheres (sopa) de adoçante em pó (xilitol, irtritol, stevia)
- Comece misturando o coco ralado, o adoçante de sua preferencia e o leite em pó em uma tigela. Por ultimo vá acrescentando o leite de coco aos poucos.
- Cuidado ao adicionar o leite de coco, se ele for muito liquido o beijinho pode ficar muito mole, então não acrescente tudo.
- Feito isso, ao longo do processo mexa bem até essa mistura ficar uma massa ficar bem homogênea.
- Embrulhe essa massa num plástico filme e leve para geladeira por 30 minutos. Dessa forma vai ganhar consistência para conseguir enrolar seus doces.
- Depois de gelado, use uma colher para auxiliar na hora de modelar as bolinhas, enrole em leite em pó, coco ralado, castanhas raladas e se desejar coloque cravinho da índia em cima. Sirva!
Durante minhas experimentações na cozinha, descobri como fazer um beijinho fit delicioso. Com um processo simples, esse doce traz uma textura suave e um sabor que remete ao tradicional.
Ideal para ocasiões especiais ou aqueles fins de semana quando desejamos algo delicioso, sua preparação não requer habilidades avançadas. Se eu conseguir fazer, você também consegue!
Aprendi essa técnica assistindo alguns vídeos e dicas de chef no youtube, evidenciando que a simplicidade pode resultar em sabores surpreendentes.
Então, que tal experimentar essa esse doce de coco comigo?
Tempo Total de Preparo e Cozimento
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo de espera: 1 hora na geladeira
A receita vai te render 20 unidades de doces de aproximadamente 30g
Assista Outra Receita em Vídeo
Vídeo do canal: Nutricionista Patrícia Leite
Variações da Receita
Beijinho com Amêndoas: Substitua o coco ralado por amêndoas moídas para uma textura e sabor diferentes.
Leite em pó pode ser substituído por: Leite de coco em pó, whey protein de coco/ natural ou baunilha, proteína de soja isolada.
Doce sem Açúcares Adicionados: Opte por não adicionar xilitol ou eritritol, confiando no doce natural dos ingredientes.
Beijinho Vegano: Use leite de coco em caixa ou outro leite vegetal no lugar do leite de coco tradicional.
Toque Cítrico: Adicione raspas de limão à mistura para um toque refrescante.
Alertas de Segurança
Equipamento eletrônico: Se você utilizar algum mixer ou processador, certifique-se de que o equipamento está desligado da tomada ao inserir ou remover ingredientes.
Utensílios cortantes: Ao manusear facas ou raladores, tenha sempre atenção e mantenha esses utensílios longe do alcance de crianças.
Consumo: A receita contém xilitol ou eritritol, que são substitutos do açúcar. Esses ingredientes podem causar desconforto gastrointestinal em algumas pessoas se consumidos em grandes quantidades. Ademais, são extremamente tóxicos para animais de estimação, portanto, evite que eles tenham acesso ao doce.
Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais para esclarecimento.
Posso substituir o xilitol ou eritritol por açúcar comum?
Sim, porém alterará o perfil “fit” da receita.
O leite de coco pode ser substituído por leite comum?
Sim, mas a textura e sabor serão levemente alterados.
Pode-se usar coco desidratado em vez de fresco?
Sim, mas hidrate antes de usar para obter textura semelhante.
Por quanto tempo posso armazenar o Beijinho Fit?
Até 5 dias na geladeira em recipiente fechado.
Esse beijinho pode ser usado em outras receitas?
Certamente! Ele é versátil e combina com diversos pratos.
Benefícios do Coco para a Saúde
O coco é o principal ingrediente desta receita e oferece inúmeros benefícios para a saúde. Rico em fibras, ele auxilia na digestão e pode contribuir para a redução do colesterol ruim.
Contém ácidos graxos de cadeia média, que podem promover saciedade e auxiliar na queima de gordura. O coco também é uma excelente fonte de antioxidantes, que combatem os radicais livres e contribuem para a saúde da pele.
Espero que você tenha gostado da minha receitinha e das dicas em relação a ela. Fique bem, até a próxima!
