Macarrão Integral com Molho de Tomate /* */

Macarrão Integral com Molho de Tomate



macarrão integral com molho de tomate
1 Porções
Tempo: 35 min
Ingredientes:
  • 400g de macarrão espaguete integral
  • 5 tomates maduros, picados
  • 200g de tomates cerejas
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 punhado de manjericão fresco
  • Sal pimenta a gosto

Publicidade

Modo de Preparo:
  • Em uma panela grande, ferva a água e adicione uma pitada de sal. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
  • Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho picado até dourar levemente. Adicione os tomates maduros picados à panela e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os tomates desmanchem e formem um molho espesso.
  • Misture os tomates cerejas e cozinhe por mais 2-3 minutos. Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Misture o macarrão cozido ao molho, garantindo que esteja bem envolto. Finalize com folhas de manjericão fresco por cima e sirva imediatamente.

Publicidade

Curiosidades Sobre a Receita

O macarrão integral com molho de tomate tornou-se uma de minhas receitas favoritas devido à sua simplicidade e sabor autêntico.

Originária da combinação do robusto macarrão espaguete integral com um molho de tomate fresco e caseiro, essa receita destaca a textura firme do macarrão e o sabor rico dos tomates.

Ideal para uma refeição durante a semana ou para um jantar especial no fim de semana, essa receita foi uma descoberta em uma das minhas incursões culinárias.

Agora, convido você a experimentar essa delícia e compartilhar sua experiência comigo.

Tempo Total de Preparo e Cozimento

  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 20 minutos

Rendimento da Receita

  • Serve até 4 pessoas, aproximadamente 100g de macarrão por porção.

Informação Nutricional

Os valores abaixo são para uma porção padrão de 100g da receita:

  • Calorias: 180 kcal
  • Proteínas: 6,5g
  • Gorduras totais: 3g
  • Carboidratos: 32g


Publicidade

Dicas Adicionais:

Assista uma Variação da Receita em Vídeo

Variações da Receita

Macarrão ao Alho e Óleo: Ao invés do molho de tomate, pode-se usar alho frito no azeite com pimenta vermelha.

Com Proteínas: Adicione frango desfiado ou tofu picado para uma dose extra de proteína.

Molho Branco: Troque o molho de tomate por um molho branco à base de leite de amêndoas ou outro leite vegetal.

Vegetais Adicionais: Acrescente vegetais como abobrinha, berinjela ou cogumelos para um sabor extra e textura.

Alertas de segurança

Equipamento Eletrônico: Certifique-se de que as mãos estejam secas ao operar equipamentos eletrônicos, como processadores ou liquidificadores.

Utensílios Cortantes: Sempre manuseie facas com cuidado. Guarde-as em locais seguros, longe do alcance de crianças.

Fogo e Queimaduras: Ao cozinhar o macarrão, cuidado com o vapor ao destampar a panela. Use luvas de cozinha ao manusear panelas quentes.

Consumo: Certifique-se de que o macarrão esteja bem cozido e o molho esteja em uma temperatura adequada antes de consumir.

Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais para esclarecê-las.

Posso usar macarrão comum ao invés do integral?

Sim, mas o macarrão integral tem mais fibras e é mais saudável.

Quanto tempo dura o molho de tomate caseiro na geladeira?

Até uma semana, quando armazenado em recipiente hermeticamente fechado.

Posso acrescentar carne moída ao molho?

Sim, carne moída combina bem com o molho de tomate.

O manjericão é essencial para a receita?

Não é essencial, mas adiciona um sabor fresco e aromático ao prato.

Como sei que o macarrão está al dente?

Cozinhe por 8-10 minutos e prove. Deve estar firme, mas mastigável.

Benefícios para a saúde

O macarrão integral é o ingrediente principal desta receita e traz diversos benefícios para a saúde. Ele é rico em fibras, o que ajuda na digestão e na sensação de saciedade.

Contribui para a estabilização dos níveis de açúcar no sangue, reduzindo o risco de diabetes tipo 2. Por ser integral, também contém mais vitaminas e minerais do que o macarrão refinado.

 

Fonte nutricional: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)



Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Compartilhe:
valeriac
Mini Panquecas

Mini Panquecas

Publicidade

Mais Recentes


Caldo Verde

Caldo Verde

Salada de Feijão

Salada de Feijão