Pasta de Amendoim Caseira
- 500g de amendoins torrados sem sal
- 1/2 colher de chá de sal (opcional)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal (opcional)
- Em um processador de alimentos, adicione os amendoins e comece a processar até que os amendoins estejam completamente moídos. Esta etapa pode levar alguns minutos. A mistura inicialmente parecerá granulada e seca, mas continue processando.
- Caso deseje, adicione sal e óleo vegetal ao amendoim processado para dar um sabor mais acentuado e uma textura mais cremosa.
- Transfira a pasta para um pote hermético e guarde na geladeira por 30 minutos antes de usar.
- Com essas etapas simples, você terá uma deliciosa pasta de amendoim caseiro pronta para servir em torradas, bolachas, etc.
Desde a primeira vez que tentei essa receita de pasta de amendoim caseira, percebi sua eficácia. Muitos se surpreendem ao descobrir como é simples fazê-la.
A textura é bem homogênea e o sabor inconfundível, ideal para qualquer ocasião, seja ao longo da semana ou aos finais de semana. A receita foi-me passada por uma amiga, e não é das mais complexas.
Vamos tentar juntos? Estou aqui para guiá-lo nesse processo.
Tempo Total de Preparo e Cozimento
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de espera: 30 minutos na geladeira
Serve 4 pessoas.
Informações Nutricionais
Para uma porção padrão de 30g da receita:
- Calorias: 176.4 kcal
- Proteínas: 7.74 g
- Carboidratos: 6.3 g
- Gorduras Totais: 15 g
- Fibras: 2.55 g
- Sódio: 5.4 mg (considerando a adição de 1/2 colher de chá de sal dividido pela quantidade total da receita)
Esses valores são aproximados, e a real composição nutricional pode variar ligeiramente dependendo dos ingredientes exatos utilizados e de seu processamento.
Receita de Pasta de Amendoim Caseira
Assista uma Receita em Vídeo
Variações da Receita
Se você deseja dar um toque diferente à sua pasta de amendoim caseiro, considere adicionar alguns dos seguintes ingredientes:
Mel ou agave: para uma doçura adicional e um sabor diferenciado.
Cacau em pó: para uma variação mais chocolate.
Canela: para uma pitada de sabor quente e reconfortante.
Pedaços de chocolate ou cacau nibs: para uma textura crocante e sabor extra de chocolate.
Chia ou sementes de linho moídas: para um boost de nutrientes e uma textura levemente diferente.
Dicas e Observações de Segurança
Sobre o processamento: Certifique-se de que o processador esteja em uma superfície estável e de que a tampa esteja bem fechada antes de ligar.
Armazenamento: A pasta de amendoim caseiro não contém conservantes, por isso, é essencial armazená-la na geladeira e consumi-la em até duas semanas.
Alergias: A pasta de amendoim é um alergênico comum. Sempre informe aos seus convidados sobre seus ingredientes, especialmente se você adicionou variações à receita original.
Evite o excesso: Por mais saudável que seja, a pasta de amendoim é calórica. Consuma com moderação, especialmente se estiver seguindo uma dieta específica.
Limpeza: Lave bem as mãos e a superfície de trabalho antes de começar. Após o uso, limpe o processador de alimentos imediatamente para evitar que resíduos de amendoim endureçam e dificultem a limpeza posterior.
Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita. Separamos as principais para você:
Por que minha pasta de amendoim não está ficando cremosa?
Continue processando. Demora um pouco para os amendoins liberarem seus óleos e ficarem cremosos.
Posso usar amendoins salgados?
Sim, mas ajuste ou elimine o sal adicionado na receita para equilibrar os sabores.
É necessário adicionar óleo?
Não é obrigatório, mas o óleo pode ajudar a obter uma textura mais lisa e cremosa.
Posso guardar a pasta fora da geladeira?
Não é recomendado. Guarde na geladeira para manter a frescura e prevenir a deterioração.
Por quanto tempo posso armazenar minha pasta de amendoim caseira?
Conserve na geladeira e consuma em até duas semanas.
Curiosidades dessa Receita
Acompanhe algumas curiosidades sobre a pasta de amendoim caseiro:
Origem da Pasta de Amendoim
A pasta de amendoim, como conhecemos hoje, começou a ser popularizada nos EUA no final do século XIX.
Nutrientes dos Amendoins
Amendoins são uma excelente fonte de proteínas, vitaminas B, magnésio e gorduras saudáveis.
Uso em Dietas
A pasta de amendoim é popular em muitas dietas devido à sua combinação de proteínas, fibras e gorduras saudáveis, ajudando na saciedade.
