ilé de Tilápia Assado com Batatas: Receita Perfeita para a Semana Santa
O filé de tilápia assado com batatas é uma receita simples, prática e cheia de sabor, perfeita para quem quer seguir a tradição da Semana Santa com um prato leve e delicioso. Essa receita combina peixe temperado com ingredientes frescos, assado no papel alumínio para manter a suculência e realçar os sabores naturais.
Além de ser fácil de preparar, o filé de tilápia assado com batatas é uma ótima opção para reunir a família à mesa. Ele pode ser servido como prato principal acompanhado apenas de arroz branco, já que os legumes e as batatas já trazem cor, sabor e textura ao prato.
Ingredientes
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400 g de filé de tilápia (descongelado)
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4 dentes de alho picadinhos ou amassados
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Suco de 1 limão
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1 colher de chá de sal (ou a gosto)
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Pimenta-do-reino a gosto
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2 cebolas médias cortadas grosseiramente
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2 tomates vermelhos picados em cubos médios
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1 pimentão médio cortado em cubos grandes
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Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
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Azeite de oliva a gosto
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3 batatas médias
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Água quente para o cozimento das batatas
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Papel alumínio (para forrar e cobrir o refratário)
Modo de preparo
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Tempere os filés de tilápia com o alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe descansar enquanto prepara os outros ingredientes.
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Cozinhe as batatas já descascadas e cortadas em fatias médias em água quente com uma colher de chá de sal até que fiquem macias.
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Em uma tigela, misture as cebolas, tomates, pimentão, cheiro-verde, uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Regue com azeite de oliva.
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Forre um refratário com papel alumínio, cuidando para não rasgar.
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Faça uma camada com parte dos legumes e batatas cozidas no fundo.
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Coloque os filés de tilápia por cima dos legumes e despeje o tempero restante sobre eles.
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Cubra com o restante dos legumes e batatas e finalize com mais cheiro-verde e azeite de oliva.
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Cubra bem com outra folha de papel alumínio, fechando as laterais.
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Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos.
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Retire do forno, abra com cuidado e sirva quente.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Serve aproximadamente 3 a 4 pessoas, dependendo da quantidade de acompanhamentos.
Tempo de Preparo Total
Cerca de 50 minutos, considerando o tempo de pré-preparo, cozimento das batatas e forno.
Dicas para Variar na Receita
Você pode adicionar rodelas de abobrinha ou cenoura junto aos legumes para deixar a receita ainda mais nutritiva. Para um toque mais cítrico, acrescente raspas de limão ao tempero do peixe.
Dúvidas Sobre a Receitas
Como saber se a tilápia está bem assada?
O filé estará assado quando estiver branco e opaco, desfiando facilmente com o garfo. O tempo de 30 minutos em forno a 200 °C é suficiente.
Posso usar outro tipo de peixe no lugar da tilápia?
Sim, pode usar filé de merluza ou outro peixe branco de carne firme. Ajuste o tempo de forno conforme a espessura dos filés.
Preciso cozinhar as batatas antes de assar?
Sim, para garantir que fiquem macias no tempo em que o peixe assa. O cozimento prévio evita que fiquem duras.
Posso preparar essa receita com antecedência?
Pode sim! Monte o prato com antecedência, cubra com papel alumínio e deixe na geladeira. Leve ao forno apenas na hora de servir.
É obrigatório usar papel alumínio?
Sim, para garantir que o peixe fique suculento e os legumes cozinhem no vapor. Sem ele, o prato pode ressecar no forno.
Benefícios da Receita
A tilápia é uma excelente fonte de proteína magra, sendo rica em fósforo, selênio e vitaminas do complexo B. Além disso, é um peixe de fácil digestão, ideal para refeições mais leves como nas celebrações da Semana Santa.
Consumir tilápia assada é uma alternativa saudável e saborosa, com menor teor de gordura comparado a outras formas de preparo como frituras. É uma escolha nutritiva para toda a família!
