ilé de Tilápia Assado com Batatas: Receita Perfeita para a Semana Santa

Publicado em 9/4/2025 - 10h04
Por: Rafaela Nery

 Ideal para almoços especiais, esse prato pode ser servido direto do forno à mesa, em um refratário bonito, deixando a refeição ainda mais especial.

ilé de Tilápia Assado com Batatas: Receita Perfeita para a Semana Santa

O filé de tilápia assado com batatas é uma receita simples, prática e cheia de sabor, perfeita para quem quer seguir a tradição da Semana Santa com um prato leve e delicioso. Essa receita combina peixe temperado com ingredientes frescos, assado no papel alumínio para manter a suculência e realçar os sabores naturais.

Além de ser fácil de preparar, o filé de tilápia assado com batatas é uma ótima opção para reunir a família à mesa. Ele pode ser servido como prato principal acompanhado apenas de arroz branco, já que os legumes e as batatas já trazem cor, sabor e textura ao prato.

Ingredientes

• 400 g de filé de tilápia (descongelado)

• 4 dentes de alho picadinhos ou amassados

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• Suco de 1 limão

• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)

• Pimenta-do-reino a gosto

• 2 cebolas médias cortadas grosseiramente

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• 2 tomates vermelhos picados em cubos médios

• 1 pimentão médio cortado em cubos grandes

• Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto

• Azeite de oliva a gosto

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• 3 batatas médias

• Água quente para o cozimento das batatas

• Papel alumínio (para forrar e cobrir o refratário)

Modo de preparo

1. Tempere os filés de tilápia com o alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe descansar enquanto prepara os outros ingredientes.

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2. Cozinhe as batatas já descascadas e cortadas em fatias médias em água quente com uma colher de chá de sal até que fiquem macias.

3. Em uma tigela, misture as cebolas, tomates, pimentão, cheiro-verde, uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Regue com azeite de oliva.

4. Forre um refratário com papel alumínio, cuidando para não rasgar.

5. Faça uma camada com parte dos legumes e batatas cozidas no fundo.

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6. Coloque os filés de tilápia por cima dos legumes e despeje o tempero restante sobre eles.

7. Cubra com o restante dos legumes e batatas e finalize com mais cheiro-verde e azeite de oliva.

8. Cubra bem com outra folha de papel alumínio, fechando as laterais.

9. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos.

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10. Retire do forno, abra com cuidado e sirva quente.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 3 a 4 pessoas, dependendo da quantidade de acompanhamentos.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 50 minutos, considerando o tempo de pré-preparo, cozimento das batatas e forno.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar rodelas de abobrinha ou cenoura junto aos legumes para deixar a receita ainda mais nutritiva. Para um toque mais cítrico, acrescente raspas de limão ao tempero do peixe.

Dúvidas Sobre a Receitas

Como saber se a tilápia está bem assada?

O filé estará assado quando estiver branco e opaco, desfiando facilmente com o garfo. O tempo de 30 minutos em forno a 200 °C é suficiente.

Posso usar outro tipo de peixe no lugar da tilápia?

Sim, pode usar filé de merluza ou outro peixe branco de carne firme. Ajuste o tempo de forno conforme a espessura dos filés.

Preciso cozinhar as batatas antes de assar?

Sim, para garantir que fiquem macias no tempo em que o peixe assa. O cozimento prévio evita que fiquem duras.

Posso preparar essa receita com antecedência?

Pode sim! Monte o prato com antecedência, cubra com papel alumínio e deixe na geladeira. Leve ao forno apenas na hora de servir.

É obrigatório usar papel alumínio?

Sim, para garantir que o peixe fique suculento e os legumes cozinhem no vapor. Sem ele, o prato pode ressecar no forno.

Benefícios da Receita

A tilápia é uma excelente fonte de proteína magra, sendo rica em fósforo, selênio e vitaminas do complexo B. Além disso, é um peixe de fácil digestão, ideal para refeições mais leves como nas celebrações da Semana Santa.

Consumir tilápia assada é uma alternativa saudável e saborosa, com menor teor de gordura comparado a outras formas de preparo como frituras. É uma escolha nutritiva para toda a família!