Descubra o Jantar Low Carb com Ovos que Está Conquistando as Dietas!
Olá! Aqui é o Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves. Hoje trago uma receita prática e deliciosa: um jantar low carb com ovos e legumes.
Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Essa receita combina ingredientes simples como ovos, repolho, vagem e cenoura, resultando em um prato leve e nutritivo.
Perfeita para quem tem diabetes ou segue uma dieta de baixo carboidrato.
O preparo é rápido e fácil, ideal para o dia a dia. Experimente e descubra como é possível comer bem e manter a saúde em dia.
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de repolho finamente picado
- 1 xícara de vagem cortada em pedaços pequenos
- 1 xícara de cenoura ralada
- 2 dentes de alho picados
- Cebolinha picada a gosto
- Sal e páprica a gosto
- Azeite de oliva para refogar
- Fatias de mussarela a gosto
- Tomate picado a gosto
Modo de Preparo
1. Refogar os legumes:
Aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue os dentes de alho picados até dourarem levemente.
Adicione o repolho, a vagem e a cenoura. Tempere com sal, páprica e cebolinha a gosto. Refogue por cerca de 2 minutos, adicionando um pouco de água se necessário. Desligue o fogo e deixe esfriar.
2. Preparar a mistura de ovos:
Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos. 4. Incorpore os legumes refogados à mistura de ovos, mexendo bem para combinar.
3. Cozinhar a mistura:
Unte uma frigideira com um pouco de azeite e aqueça em fogo baixo.
Despeje a mistura de ovos e legumes na frigideira, espalhando uniformemente.
Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 1 minuto, até que a parte superior comece a firmar.
4. Adicionar coberturas:
Distribua as fatias de mussarela e o tomate picado sobre a mistura na frigideira. 9. Tampe novamente e cozinhe até que o queijo derreta completamente.
5. Finalizar e servir:
Desligue o fogo e sirva imediatamente.
Dicas Extras
Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou orégano. Se preferir uma versão ainda mais leve, substitua a mussarela por queijo branco.
Lembre-se de ajustar os temperos conforme seu gosto pessoal.
Informações Nutricionais
- Calorias: aproximadamente 180 kcal por porção
- Proteínas: cerca de 12g por porção
- Carboidratos: em torno de 8g por porção
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Rendimento: 2 porções
- Tamanho da porção: aproximadamente 200g
Benefícios da Receita
Este jantar low carb é uma excelente opção para quem busca controlar o peso e manter níveis saudáveis de glicemia.
Rico em fibras e proteínas, promove saciedade e auxilia na digestão. Além disso, é uma refeição leve que contribui para uma alimentação equilibrada.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir a vagem por outro legume?
Sim, você pode substituir a vagem por abobrinha ou brócolis picados, mantendo a proposta low carb da receita.
É possível fazer esta receita no forno?
Sim, você pode assar a mistura em um refratário untado a 180°C por cerca de 20 minutos ou até firmar.
Posso usar outro tipo de queijo?
Claro, queijos como ricota, queijo branco ou até mesmo parmesão ralado podem ser utilizados conforme sua preferência.
Esta receita é adequada para o café da manhã?
Sim, é uma opção nutritiva e leve que pode ser consumida em qualquer refeição do dia.
Posso preparar esta receita com antecedência?
Sim, você pode preparar e armazenar na geladeira por até 2 dias. Reaqueça antes de consumir.
