Biscoito Low Carb com Apenas 4 Ingredientes – Rápido, Saudável e Sem Farinha!

Publicado em 1/2/2025 - 11h00
Por: Pedro Santos

Se você busca um biscoito saboroso, sem carboidratos e muito prático de fazer, essa é a receita perfeita. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você terá um lanche delicioso para qualquer momento do dia!

Biscoito Low Carb com Apenas 4 Ingredientes – Rápido, Saudável e Sem Farinha!

Olá, tudo bem? Aqui é o Pedro Afonso, do Receitinhas Leves, e hoje vou te ensinar um biscoito low carb super fácil!

Com apenas 4 ingredientes, ele é perfeito para quem busca uma opção saudável, sem glúten, sem leite e sem açúcar. Uma delícia crocante e nutritiva para qualquer hora do dia.

Essa receita é ideal para quem segue uma alimentação low carb, quer emagrecer ou apenas manter uma dieta equilibrada.

Além disso, é extremamente versátil, permitindo variações de sabor conforme sua preferência. Você vai adorar!

Ingredientes

• 2 ovos
• 100g de coco ralado (preferencialmente seco)
• Suco de 1 limão
• Raspas de 1 limão
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário

Modo de Preparo

O preparo desse biscoito é super simples! Siga os passos abaixo e garanta um resultado perfeito:

1. Misture os ingredientes
   Em uma tigela, adicione o coco ralado, o adoçante culinário, o suco de limão e as raspas do limão. Misture bem.
2. Adicione os ovos
   Acrescente os ovos e mexa até formar uma massa homogênea, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Modele os biscoitos
   Utilize uma colher ou um pegador de sorvete para modelar pequenas porções da massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel vegetal.
4. Leve ao forno
   Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
5. Resfrie e sirva
   Retire do forno e deixe esfriar antes de consumir. Agora é só aproveitar esses biscoitos incríveis!

Dicas Extras

Se quiser variar o sabor, substitua o limão por suco e raspas de laranja ou maracujá. Outra opção é adicionar um toque de canela ou baunilha para um aroma extra. Teste e descubra sua versão favorita!

Informações Nutricionais

• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 66 kcal
• Carboidratos: 1g (sendo 0,3g de fibras)
• Proteínas: 2g
• Gorduras: 6g
• Tempo de preparo: 25 minutos (incluindo tempo de forno)

Benefícios da Receita

Esse biscoito low carb é uma excelente opção para quem deseja manter a dieta equilibrada sem abrir mão do sabor.

O coco ralado fornece fibras e gorduras saudáveis, promovendo saciedade. O limão é rico em antioxidantes e vitamina C, fortalecendo a imunidade.

Já o ovo, fonte de proteínas, ajuda na construção muscular e no controle do apetite.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar açúcar no lugar do adoçante?

Sim, mas a receita deixará de ser low carb. Se quiser manter a proposta, prefira adoçantes culinários que suportem altas temperaturas.

Dá para fazer essa receita sem ovos?

Os ovos ajudam a dar liga, mas você pode testar substituições como “ovo de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de sopa de água).

Qual a melhor forma de armazenar os biscoitos?

Guarde-os em um pote hermético por até 5 dias em temperatura ambiente ou 10 dias na geladeira.

Posso congelar os biscoitos?

Sim! Após assar e esfriar, armazene em saquinhos próprios para congelamento e consuma dentro de 1 mês.

Como deixá-los mais crocantes?

Deixe-os assando por alguns minutos extras e utilize o modo ventilado do forno, se disponível.