Cookies de Aveia Crocantes Sem Glúten: O Lanche Saudável Que Você Precisa Experimentar!

Publicado em 28/2/2025 - 12h06
Por: Pedro Santos

Prepare esses cookies de aveia crocantes e desfrute de um lanche delicioso, sem glúten e fácil de fazer. Vamos conferir os ingredientes e o modo de preparo?

Cookies de Aveia Crocantes Sem Glúten: O Lanche Saudável Que Você Precisa Experimentar!

Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves. Hoje, trago uma receita incrível de cookies de aveia crocantes, perfeita para quem busca um lanche saudável e sem glúten.

São fáceis de fazer e levam ingredientes simples, como aveia, óleo de coco e leite vegetal.

Essa receita é ideal para quem deseja um doce sem culpa, com uma textura crocante e um sabor levemente adocicado.

Você pode prepará-la em poucos minutos e garantir um snack delicioso para qualquer momento do dia.

Ingredientes

• 230 g de aveia em flocos (aproximadamente 2 xícaras e meia)
• 40 g de açúcar de coco (cerca de 3 colheres de sopa)
• 4 g de fermento em pó (aproximadamente 3/4 de colher de chá)
• 30 a 40 ml de leite vegetal (equivalente a 2 a 2,5 colheres de sopa)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 90 ml de óleo de coco (cerca de 6 colheres de sopa)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela, adicione a aveia, o açúcar de coco, o fermento e o sal, misturando bem.
2. Adicionar os ingredientes líquidos: Acrescente o óleo de coco derretido, o leite vegetal e o extrato de baunilha, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Modelar os cookies: Com as mãos ou uma colher, forme pequenos discos e disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Assar os cookies: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 18 a 20 minutos, até que fiquem dourados.
5. Deixar esfriar: Retire do forno e aguarde alguns minutos para que fiquem ainda mais crocantes antes de servir.

Dicas Extras

Para um toque especial, você pode adicionar gotas de chocolate meio amargo ou castanhas picadas à massa.

Caso prefira um sabor mais adocicado, ajuste a quantidade de açúcar de coco conforme seu gosto.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 150 kcal
• Proteínas: 3 g
• Carboidratos: 18 g
• Tempo de preparo: 25 minutos
• Rendimento: 10 a 12 cookies
• Porção: aproximadamente 30 g por cookie

Benefícios da Receita

Esses cookies de aveia sem glúten são uma ótima opção de lanche saudável.

A aveia é rica em fibras, ajudando na saúde digestiva, enquanto o açúcar de coco tem índice glicêmico menor que o açúcar refinado.

O óleo de coco contribui para a saciedade e fornece gorduras boas ao organismo.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o óleo de coco por outro ingrediente?

Sim, você pode usar manteiga derretida ou azeite de oliva, mas isso pode alterar um pouco a textura dos cookies.

Essa receita é vegana?

Sim, essa receita é completamente vegana, pois não leva ingredientes de origem animal.

Posso armazenar os cookies por quanto tempo?

Você pode armazená-los em um recipiente hermético por até 5 dias em temperatura ambiente ou congelá-los por até 2 meses.

Qual o melhor leite vegetal para essa receita?

O leite de amêndoas ou de coco são ótimas opções, pois não alteram muito o sabor da receita.

Posso usar adoçante no lugar do açúcar de coco?

Sim, adoçantes naturais como eritritol ou xilitol podem ser usados, mas podem mudar a textura final dos cookies.