Descubra Como Fazer Cookies Saudáveis e Irresistíveis Sem Açúcar e Farinha!

Publicado em 8/2/2025 - 12h06
Por: Pedro Santos

Se você quer um doce saudável e sem culpa, esses cookies são a escolha certa! Com ingredientes naturais e simples, essa receita traz crocância e sabor sem precisar de açúcar ou farinha refinada. Faça em casa e aproveite!

Descubra Como Fazer Cookies Saudáveis e Irresistíveis Sem Açúcar e Farinha!

Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso, do Receitinhas Leves, trazendo uma receita incrível de cookies dietéticos de aveia e maçã.

Essa opção saudável não leva açúcar nem farinha, sendo perfeita para quem busca um lanche equilibrado e saboroso.

Esses cookies são feitos com ingredientes naturais, ricos em fibras e nutrientes, garantindo energia e saciedade ao longo do dia.

Além disso, são fáceis de preparar, sem complicações na cozinha. Você pode saboreá-los no café da manhã ou como um snack saudável a qualquer hora.

Ingredientes

• 2 ½ xícaras de aveia em flocos (230 g)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de cacau ou alfarroba em pó
• 2 maçãs médias raladas
• 2 colheres de sopa de água (30 ml)
• 3 ovos médios (claras separadas das gemas)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 60 g de tâmaras ou passas
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

Antes de começar, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira forrada com papel manteiga. Agora, siga o passo a passo abaixo:

1. Misturar os ingredientes secos – Em uma tigela, adicione a aveia, fermento, canela e cacau (ou alfarroba). Misture bem.
2. Preparar a maçã – Rale as maçãs e misture-as com a água, garantindo que fiquem úmidas e bem incorporadas.
3. Separar os ovos – Separe as claras das gemas e bata as claras até ficarem levemente aeradas.
4. Unir os ingredientes líquidos – Misture as gemas, extrato de baunilha e as tâmaras (ou passas) picadas.
5. Montar a massa – Adicione metade das claras batidas à mistura de ingredientes secos e mexa delicadamente. Depois, acrescente o restante das claras e misture até obter uma massa homogênea.
6. Modelar os cookies – Com uma colher, forme pequenas porções e coloque na assadeira.
7. Assar – Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, até dourar levemente.
8. Resfriar e servir – Deixe os cookies esfriarem antes de servir. Agora, é só aproveitar!

Dicas Extras

Caso prefira, substitua as tâmaras por passas ou damascos picados para um toque diferente.

Se quiser os cookies mais crocantes, deixe assando por mais 5 minutos. Esses biscoitos ficam ótimos acompanhados de chá ou café!

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 95 kcal
• Proteínas: 3 g
• Carboidratos: 16 g
• Porções: 12 unidades
• Tempo de preparo: 35 minutos
• Peso por cookie: aproximadamente 30 g

Benefícios da Receita

Esses cookies dietéticos de aveia e maçã são uma ótima opção para quem busca um lanche nutritivo.

A aveia é rica em fibras e ajuda na digestão, enquanto a maçã fornece vitaminas e antioxidantes naturais.

Além disso, as tâmaras ou passas adoçam naturalmente, tornando a receita livre de açúcar refinado. Uma escolha saudável para qualquer momento do dia!

Dúvidas sobre a Receita

Como armazenar os cookies?

Guarde os cookies em um pote hermético por até 5 dias em temperatura ambiente ou 10 dias na geladeira.

Posso substituir a aveia por outra farinha?

A aveia é essencial para a textura desses cookies, mas pode ser substituída por farinha de amêndoas ou coco para uma versão diferente.

Posso congelar os cookies?

Sim! Depois de assados e resfriados, congele em um saco hermético por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno por alguns minutos.

Posso usar outra fruta no lugar da maçã?

Sim! Bananas amassadas ou peras raladas funcionam bem como substitutas da maçã, mantendo a doçura natural.

Os cookies ficam crocantes ou macios?

Eles têm uma textura mais macia, mas se quiser crocância extra, basta assar um pouco mais.