Descubra o Segredo do Melhor Sequilho Low Carb Feito em Casa

Descubra o Segredo do Melhor Sequilho Low Carb Feito em Casa

Uma receita fácil e deliciosa para um biscoito low carb crocante e saudável. Faça hoje mesmo!


Sequilho low carb crocante e saboroso para um lanche saudável.

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Pedro Santos


Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, esse biscoito low carb vai surpreender você. Confira a receita e aproveite!



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Descubra o Segredo do Melhor Sequilho Low Carb Feito em Casa

Olá! Sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita irresistível: sequilho low carb. Esse biscoitinho é perfeito para um lanche saudável, crocante e delicioso.

Feito com farinhas de oleaginosas e adoçante natural, ele tem textura leve e sabor incrível. Além disso, é fácil de preparar, e você pode até envolver as crianças no processo.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de coco
  • 2 colheres (sopa) de eritritol (ou outro adoçante low carb)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ovo batido
  • 2 gotas de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Comece preparando a massa para os sequilhos seguindo os passos abaixo.

  1. Bata o ovo – Misture bem com um fouet ou garfo até ficar homogêneo. Reserve.
  2. Adicione os líquidos – Acrescente o extrato de baunilha ao ovo batido e misture novamente.
  3. Prepare os secos – Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o adoçante e o sal.
  4. Incorpore a manteiga – Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa úmida.
  5. Dê liga à massa – Acrescente o ovo batido à mistura e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea que não grude.
  6. Modele os biscoitos – Faça pequenas bolinhas e disponha sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Achate levemente com um garfo.
  7. Asse – Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, até ficarem dourados.

Dicas Extras

Se quiser variar o sabor, adicione canela ou cacau em pó à massa. Também é possível rechear com geleia low carb ou mergulhar metade dos biscoitos em chocolate 70% derretido.

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Informações Nutricionais

  • Calorias por porção: 85 kcal
  • Proteínas por porção: 3 g
  • Carboidratos líquidos por porção: 2 g
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Rendimento: 15 biscoitos
  • Porção: 20 g cada

Benefícios da Receita

Os sequilhos low carb são uma excelente opção para quem busca reduzir o consumo de carboidratos sem abrir mão do sabor.

A farinha de amêndoas fornece gorduras boas e proteínas, enquanto a farinha de coco contribui com fibras e ajuda na saciedade.

Além disso, são livres de glúten e podem ser consumidos por intolerantes à lactose ao substituir a manteiga por óleo de coco.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir a farinha de amêndoas?

Sim, você pode usar farinha de castanha de caju, de castanha-do-pará ou até de amendoim.

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O eritritol pode ser trocado por outro adoçante?

Sim, você pode usar xilitol, stevia ou adoçantes naturais de sua preferência.

A massa pode ser congelada?

Sim, basta embalar bem e congelar por até 30 dias. Na hora de assar, leve direto ao forno sem necessidade de descongelar.

Como deixar os sequilhos mais crocantes?

Asse por alguns minutos a mais e deixe esfriar completamente antes de armazenar. Isso ajuda a manter a crocância.

Qual o melhor jeito de armazenar os biscoitos?

Guarde em um pote hermético em local seco e fresco por até 7 dias.

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