Descubra o Segredo para Muffins Perfeitos e Saudáveis!
Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do Receitinhas Leves , trazendo uma receita incrível: muffins de aveia, maçã e mirtilos .
Esses muffins são saudáveis, simples de fazer e perfeitos para o café da manhã ou lanche. Vamos preparar juntos?
Com poucos ingredientes e sem complicações, essa receita combina a leveza de aveia, o toque doce de maçã e o frescor dos mirtilos.
Tudo isso em uma massa fofinha e equilibrada, ideal para quem busca um lanche nutritivo e saboroso.
Ingredientes
- 2 ovos médios
- 1 pita de sal
- 30 g de adoçante (eritritol, estévia ou outro de sua preferência)
- 1 colher de chá de extrato ou pasta de baunilha
- 120 g (½ xícara) de iogurte natural
- 50 ml (⅕ de xícara) de óleo vegetal
- 1 maçã média picada
- 70 g (½ xícara) de mirtilos frescos
- 100 g (1 xícara) de aveia em flocos
- 7 g (½ colher de sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Vamos preparar esses muffins deliciosos com poucos passos simples:
- Misture os ingredientes líquidos
Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal. Adicione o adoçante, o extrato de baunilha, o iogurte e o óleo vegetal. Misture bem até obter uma mistura homogênea. - Adicione os ingredientes secos,
adicione a aveia em flocos e o fermento em pó à mistura líquida. Mexa suavemente até incorporar todos os ingredientes. - Incorpore as frutas
Pique a maçã em pequenos pedaços e adicione à massa. Em seguida, misture os mirtilos com suavidade e delicadamente para distribuí-los uniformemente. - Distribua em formas
Preencha forminhas de muffin com a massa, deixando um pequeno espaço para que cresçam ao assar. - Asse os muffins
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos , ou até que fiquem dourados e firmes ao toque. - Deixe esfriar e aproveite
Retire os muffins do forno, espere esfriar por alguns minutos e desfrute dessa delícia!
Dicas Extras
Para muffins ainda mais saborosos, experimente adicionar uma pitada de canela ou nozes picadas à massa.
Se quiser uma versão mais doce, aumente um pouco o adoçante ou use mel. E lembre-se: os mirtilos podem ser substituídos por outras frutas, como framboesas ou morangos.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção : 120 kcal
- Proteínas : 4 g
- Carboidratos : 18 g
- Porções : 8 muffins
- Tempo de preparo : 35 minutos
- Peso por muffin : aproximadamente 50 g
Benefícios dos Muffins de Aveia, Maçã e Mirtilos
Essa receita é uma ótima opção para quem busca um lanche saudável e equilibrado. A aveia é rica em fibras, ajudando na digestão e proporcionando saciedade.
A maçã traz doçura natural e antioxidantes, enquanto os mirtilos são conhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias e ricas em vitaminas.
Além disso, a receita é sem farinha refinada, tornando-se uma escolha nutritiva para qualquer momento do dia.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir a maçã por outra fruta?
Sim! Bananas, peras ou até mesmo framboesas são ótimas substituições para a maçã.
Os muffins podem ser congelados?
Sim! Após resfriar completamente, armazene-os em um saco hermético e congele por até 2 meses.
Posso usar leite no lugar do iogurte?
Sim, mas o iogurte deixa a massa mais fofinha e úmida. Se usar leite, adicione uma colher de sopa de suco de limão para manter a textura.
Dá para substituir o adotado por açúcar?
Sim, você pode usar açúcar demerara, mascavo ou mel, ajustando a quantidade ao seu gosto.
Como saber se os muffins estão assados?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do muffin e, se sair limpo, estão prontos!
