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Doce de Banana de Colher



Doce de Banana de Colher
4 Porções
Tempo: 10 min
Ingredientes:
  • 7 unidades de banana nanica
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó
  • 5 unidades de cravos-da-Índia (opcional)

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Modo de Preparo:
  • Comece amassando todas as bananas com a ajuda de um garfo e reserve. Em seguida, numa panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e mexa bem até virar um caramelo. Depois, despeje as bananas amassadas e mexa sem parar.
  • Nesse momento o caramelo vai começar a ficar grudento, mas basta mexer que ele dissolve.
  • Por fim, adicione a canela em pó, os cravos da índia e mexa até que o doce comece a desgrudar do fundo da panela.

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Curiosidades Sobre a Receita

Como Fazer Doce de Banana de Colher

Para quem gosta de receita em vídeo, indiquei um do canal do Youtube: @ReceitasdaVoLurdes

Caso contrário, acompanhe mais abaixo a versão do receitinhas leves de como fazer doce de banana de colher.

Receita de Doce de Banana de Colher

Você já experimentou doce de banana de colher? É uma sobremesa simples, mas deliciosa, que leva apenas alguns ingredientes e fica pronta em pouco tempo.

Eu adoro fazer esse doce quando tenho bananas maduras sobrando na fruteira, pois é uma forma de aproveitá-las e evitar o desperdício.

O doce de banana de colher tem uma textura cremosa e um sabor irresistível, que combina o doce da banana com o toque da canela e do cravo.

Você pode servir esse doce puro, com queijo, com bolachas ou com sorvete. É uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa.

Eu aprendi essa receita com a minha avó, que sempre fazia esse doce para a família. Ela me ensinou o segredo para deixar o doce no ponto certo, sem queimar nem ficar mole demais.

É uma receita fácil de fazer, mas que requer um pouco de paciência e atenção. Quer aprender como fazer doce de banana de colher? Então, continue lendo e siga o passo a passo que eu vou te mostrar.

Doce de Banana de Colher

Informação Nutricional

Uma porção de 100 g de doce de banana de colher contém aproximadamente:

  • Calorias: 203 kcal
  • Carboidratos: 52 g
  • Proteínas: 1,1 g
  • Gorduras: 0 g
  • Fibras: 1,9 g

Tempo Total de Preparo e Cozimento

  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 15 a 20 minutos

Rendimento da Receita

  • Essa receita rende cerca de 4 porções de 100 g cada.


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Dicas Adicionais:

Variações da Receita

Você pode variar a receita de doce de banana de colher de acordo com o seu gosto e a disponibilidade de ingredientes. Veja algumas sugestões:

Substitua o açúcar por açúcar mascavo para obter uma versão de doce ultra caramelado;

Adicione 1 maçã cortada em cubinhos sem casca e sem sementes para ter um contraste de sabor;

Troque o cravo por 1 colher de cacau para ter uma versão de doce de banana com chocolate;

Para o creme: 1 caixinha de leite condensado 395g, 1 caixinha de creme de leite 200g, 200ml de leite, 2 colheres de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de margarina, 1 colher de chá de essência de baunilha.


Alertas de Segurança

Ao fazer o doce de banana de colher, tome alguns cuidados básicos de segurança, como:

Use luvas e avental para evitar queimaduras com o caramelo quente;

Mantenha as crianças e os animais domésticos afastados do fogão e da panela;

Use uma panela de fundo grosso e uma colher de pau para mexer o doce;

Não deixe o doce cozinhar demais, pois pode queimar e ficar amargo;

Guarde o doce em potes de vidro esterilizados e bem fechados, na geladeira, por até 15 dias;

Consuma o doce com moderação, pois é rico em açúcar e calorias.


Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais para você. Veja abaixo as perguntas e respostas mais comuns sobre o doce de banana de colher.

Como fazer doce de banana de colher sem açúcar?

Você pode substituir o açúcar por adoçante culinário ou mel.

Como fazer doce de banana de colher com leite condensado?

Você pode adicionar leite condensado no final do cozimento, depois que o doce desgrudar da panela.

Como fazer doce de banana de colher com casca?

Você pode usar a casca de duas bananas na receita, lavando bem e picando em pedaços pequenos.

Como fazer doce de banana de colher no micro-ondas?

Você pode fazer o doce de banana de colher no micro-ondas, colocando os ingredientes em um refratário e levando ao micro-ondas por cerca de 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos.

Como fazer doce de banana de colher durar mais?

Você pode guardar o doce de banana de colher em potes de vidro esterilizados e bem fechados, na geladeira, por até 15 dias.


Benefícios para a Saúde

A banana é o principal ingrediente dessa receita e traz vários benefícios para a saúde, como:

Fornecer energia para o corpo, por ser rica em carboidratos;

Reduzir a pressão arterial, por ser rica em potássio e magnésio;

Evitar cãibras musculares, por favorecer a contração e a recuperação muscular;

Combater a depressão e melhorar o humor, por conter triptofano, um aminoácido que participa na formação de serotonina;

Fortalecer o sistema imunológico, por ser rica em vitamina C e vitamina B6;

Prevenir o envelhecimento precoce, por ter propriedades antioxidantes.



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