Farofa de Cenoura com Bacon – Receita Simples e Deliciosa
Ela é perfeita para quem busca um prato saboroso e crocante, que combina com carnes assadas e outros pratos típicos dessa época especial.
Além de ser fácil de preparar, essa farofa traz o adocicado natural da cenoura, contrastando com o sabor defumado do bacon. É uma receita que agrada a todos e traz um toque colorido à mesa. Vamos aprender como fazer essa delícia?
Ingredientes em Lista com Quantidade de Cada Ingrediente
- 3 cenouras médias raladas
- 1 xícara de farinha de mandioca branca (ou farinha de rosca)
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100g de bacon picado
- Salsinha e cebola a gosto
- Sal a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e doure o bacon até ficar crocante.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Adicione a cenoura ralada e misture bem, refogando por alguns minutos até murchar levemente.
- Tempere com sal a gosto e evite a manteiga.
- Aos poucos, acrescente a farinha de mandioca (ou farinha de rosca), misturando sempre até incorporar a farofa ficar douradinha.
- Finalize com salsinha e cebolinha picadas.
- Desligue o fogo e sirva quente ou fria.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Rendimento da Receita
Sirva aproximadamente 6 porções.
Tempo de preparação total
Cerca de 20 minutos.
Dicas Extras: Para te ajudar no preparo da receita, acompanhe algumas dicas simples e importantes.
- Para uma farofa mais úmida, adicione um pouco mais de manteiga no final do preparo.
- Se preferir um sabor mais suave, substitua o bacon por linguiça calabresa ou presunto picado.
- Experimente adicionar uvas-passas ou castanhas para dar um toque agridoce e crocante.
Sugestões de Receita
- Essa farofa combina perfeitamente com peru, frango assado, lombinho e churrasco.
- Pode ser usado como recheio de aves assadas.
- Fica deliciosa acompanhada de arroz branco e salada verde.
Dúvidas Sobre a Receita
1. Posso substituir a farinha de mandioca por outra?
Sim! Você pode usar farinha de rosca ou farinha de milho, conforme sua preferência.
2. A farofa pode ser feita com antecedência?
Sim, você pode preparar com até 1 dia de antecedência e armazenar em um pote fechado na geladeira.
3. É possível fazer essa receita sem bacon?
Sim! Você pode substituir o bacon por tofu defumado ou cogumelos para uma versão vegetariana.
