Frango com Creme de Milho e Abobrinha: Uma Receita Surpreendente e Fácil de Fazer!

Publicado em 21/1/2025 - 14h03
Por: Pedro Santos

Experimente agora essa receita fácil e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião!

Frango com Creme de Milho e Abobrinha: Uma Receita Surpreendente e Fácil de Fazer!

Olá, sou Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves e hoje trago uma receita prática e deliciosa: Frango com Creme de Milho e Abobrinha.

Este prato combina suculência e sabores marcantes, ideal para variar o cardápio do dia a dia. Com ingredientes simples e preparo rápido, você vai adorar! Vamos aprender juntos?

Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição completa e saborosa sem complicações.

A combinação do frango grelhado com o creme de milho cremoso e a abobrinha refogada é irresistível. É só seguir o passo a passo!

Ingredientes

• Filés de frango (2 unidades) – temperados com sal e pimenta-do-reino.
• Azeite de oliva (1 colher de sopa).
• Manteiga (1 colher de chá).
• Alho-poró (4 colheres de sopa) – fatiado fino.
• Milho cozido (1 xícara de chá).
• Abobrinha (1 xícara de chá) – cortada em cubos pequenos.
• Creme de leite (200 ml) – em temperatura ambiente.
• Parmesão ralado (1 colher de sopa).
• Salsa fresca (2 colheres de sopa) – picada.
• Sal e pimenta-do-reino – a gosto.
• Água morna (1/2 xícara de chá).

Modo de Preparo

1. Grelhar os filés de frango:
Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga. Coloque os filés de frango temperados e grelhe por 2 minutos de cada lado. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos. Retire e reserve.

2. Refogar os legumes:
Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue as abobrinhas até dourarem. Acrescente o alho-poró e continue refogando até ficarem macios.

3. Incorporar o milho:
Adicione o milho cozido, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. Preparar o creme:
Despeje o creme de leite sobre os legumes refogados, misture bem e adicione o parmesão ralado e a salsa picada. Cozinhe até levantar fervura.

5. Ajustar a textura:
Acrescente a água morna para deixar o creme mais fluido. Bata levemente com um mixer, mantendo alguns pedaços inteiros.

6. Finalizar e servir:
Volte com os filés de frango à panela e regue com o creme de milho. Sirva quente.

Dicas Extras

Para um sabor ainda mais especial, use milho fresco. Se preferir, substitua a abobrinha por brócolis ou cenoura. Experimente variar os temperos, como páprica ou ervas secas.

Informações Nutricionais

• Calorias: 320 kcal por porção.
• Proteínas: 28 g.
• Carboidratos: 12 g.
• Tempo de preparo: 30 minutos.
• Rendimento: 2 porções.
• Medida por porção: cerca de 250 g.

Benefícios da Receita

Essa receita combina proteínas magras do frango com os nutrientes do milho e da abobrinha, como fibras e antioxidantes. O creme leve proporciona saciedade sem excesso de calorias, ideal para uma alimentação equilibrada.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar frango desfiado em vez de filés?

Sim, o frango desfiado também combina bem com o creme de milho.

É possível substituir o creme de leite?

Sim, utilize creme vegetal ou iogurte natural para versões mais leves.

Como armazenar sobras da receita?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça antes de servir.

Qual acompanhamento combina com esse prato?

Arroz branco ou integral e uma salada verde são ótimas opções.

Posso congelar o creme?

Sim, mas evite congelar os filés já misturados ao creme para melhor textura.