Jantar Rico em Proteína para Emagrecer
Se você está buscando uma refeição leve, nutritiva e rica em proteínas, essa receita de jantar é ideal. Com ingredientes simples e acessíveis, ela é fácil de preparar e ajuda na saciedade, sendo perfeita para quem deseja emagrecer sem abrir mão do sabor.
A combinação de atum, brócolis e batata-doce garante uma refeição equilibrada e rica em nutrientes essenciais. O prato tem uma textura cremosa e suave, com pedaços suculentos de atum e brócolis macio, proporcionando uma experiência deliciosa a cada garfada.
Ingredientes
- 1 fio de azeite de oliva
- 1/2 cebola picada
- 200g de brócolis picado
- 1 lata de atum (em água ou azeite, escorrido)
- 1/2 tomate picado
- 150g de batata-doce pré-cozida em cubos
- 1/2 colher de chá de sal de alho
- 1/2 colher de chá de chimichurri
- 1/2 colher de chá de açafrão
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite em fogo baixo e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o brócolis e um pouco de água, misturando bem até que fique macio.
- Acrescente o atum escorrido e misture bem com o brócolis.
- Adicione o tomate picado e a batata-doce em cubos, misturando todos os ingredientes.
- Tempere com sal de alho, chimichurri e açafrão, misturando para espalhar bem os temperos.
- Coloque água na panela, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até secar.
- Assim que a água evaporar, desligue o fogo e sirva quente.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 2 porções bem servidas.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos.
Dicas para Variar na Receita
Você pode substituir o atum por frango desfiado ou tofu para uma versão vegetariana. Se quiser um toque extra de sabor, adicione pimenta-do-reino ou suco de limão no final do preparo.
Dúvidas Sobre a Receita
É possível substituir a batata-doce por outro ingrediente?
Sim, você pode usar mandioca ou inhame para variar os carboidratos da receita.
Posso congelar essa receita?
Sim, basta armazenar em potes herméticos e congelar por até 3 meses.
Essa receita é low carb?
Não totalmente, pois a batata-doce contém carboidratos. Para uma versão low carb, substitua por couve-flor ou abobrinha.
Posso usar brócolis congelado?
Sim, o brócolis congelado funciona bem. Basta ajustar o tempo de cozimento.
O atum precisa ser em azeite ou pode ser em água?
Ambos podem ser usados, mas o atum em azeite adiciona mais sabor e gordura saudável à receita.
Benefícios da Receita
O atum é uma excelente fonte de proteínas magras e ácidos graxos ômega-3, que ajudam na saúde cardiovascular e reduzem inflamações no corpo. Além disso, é um alimento de alta saciedade, auxiliando no controle da fome e na perda de peso.
