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Manteiga de Azeite com Ervas



Manteiga de Azeite com Ervas
10 Porções
Tempo: 15 min
Ingredientes:
  • 250 ml de azeite de oliva extra virgem
  • 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (alecrim, tomilho, sálvia, manjericão, orégano ou outras de sua preferência)
  • Sal e pimenta do reino a gosto

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Modo de Preparo:
  • Comece colocando o azeite em uma tigela e levando ao freezer por cerca de 10 minutos, até que ele fique levemente solidificado nas bordas.
  • Em seguida, bata o azeite com uma batedeira elétrica em velocidade média-alta por cerca de 5 minutos, até que ele fique cremoso e aerado, como uma manteiga.
  • Depois, adicione as ervas picadas, o sal e a pimenta e misture bem com uma espátula.
  • Transfira a manteiga de azeite com ervas para um pote com tampa e leve à geladeira por mais 10 minutos, para que ela fique mais firme.
  • Pronto, agora é só servir e aproveitar essa delícia saudável e saborosa. Você pode guardar a manteiga de azeite com ervas na geladeira por até uma semana ou no freezer por até um mês.

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Manteiga de Azeite com Ervas

Você já experimentou manteiga de azeite com ervas? É uma delícia que eu descobri há pouco tempo e que me conquistou pelo sabor e pela textura. Neste post, eu vou te ensinar como fazer essa receita simples e saudável, que pode ser usada para acompanhar pães, torradas, saladas e até carnes.

A manteiga de azeite com ervas é feita com azeite de oliva extra virgem, que é batido até ficar cremoso e aerado. Depois, é só misturar as ervas de sua preferência, como alecrim, tomilho, sálvia, manjericão, orégano e outras. Você pode usar ervas frescas ou secas, mas eu prefiro as frescas, pois elas têm mais aroma e sabor.

Essa receita é muito fácil de fazer e não leva mais do que 15 minutos. Eu aprendi a fazer manteiga de azeite com ervas por causa da minha necessidade de comer alimentos mais saudáveis, já que o azeite é rico em gorduras boas, antioxidantes e vitaminas. Além disso, as ervas também têm propriedades benéficas para a saúde, como anti-inflamatórias, digestivas e calmantes.

A manteiga de azeite com ervas é perfeita para qualquer ocasião, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em um jantar especial.


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Dicas Adicionais:

Variações da Receita

– Você pode variar a receita de manteiga de azeite com ervas usando diferentes tipos de azeite, como o aromatizado com alho, limão, pimenta ou outros sabores.

– Você também pode usar diferentes combinações de ervas, como salsa, cebolinha, coentro, hortelã, estragão, louro e outras. Experimente e descubra qual é a sua favorita.

– Outra forma de variar a receita é acrescentar outros ingredientes à manteiga de azeite com ervas, como queijo ralado, nozes picadas, azeitonas, tomates secos, cogumelos, bacon ou frango desfiado. Esses ingredientes vão dar mais sabor e textura à sua manteiga.


Alertas de Segurança

Ao fazer a receita de manteiga de azeite com ervas, tome alguns cuidados básicos de segurança, como:

– Use uma tigela de vidro ou de metal para levar o azeite ao freezer, pois elas são mais resistentes ao frio do que as de plástico.

– Não encha a tigela até a borda com o azeite, pois ele pode transbordar e fazer sujeira no freezer.

– Não deixe o azeite congelar completamente no freezer, pois ele pode ficar duro demais e difícil de bater. O ideal é que ele fique apenas levemente solidificado nas bordas.

– Ao bater o azeite com a batedeira elétrica, segure bem a tigela com uma das mãos e a batedeira com a outra, para evitar que elas escorreguem ou se soltem.

– Não bata o azeite por muito tempo, pois ele pode perder a cremosidade e voltar a ficar líquido. O ponto certo é quando ele fica com a consistência de uma manteiga.

– Ao picar as ervas, use uma faca afiada e uma tábua de corte. Cuidado para não se cortar ou machucar os dedos.

– Ao misturar as ervas ao azeite, use uma espátula de silicone ou de madeira, pois elas são mais suaves do que as de metal ou de plástico.

– Ao guardar a manteiga de azeite com ervas na geladeira ou no freezer, use um pote com tampa e etiquete com a data de preparo e o prazo de validade. Não consuma a manteiga depois de uma semana na geladeira ou de um mês no freezer.

– Ao servir a manteiga de azeite com ervas, use uma colher ou uma faca limpas e secas, para evitar a contaminação por bactérias ou fungos. Não deixe a manteiga fora da geladeira por muito tempo, pois ela pode derreter ou estragar.


Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre como fazer manteiga de azeite com ervas, uma receita simples e saudável que pode substituir a manteiga tradicional. Por isso, separamos as principais perguntas e respostas sobre essa receita. Confira:

Qual azeite usar para fazer manteiga de azeite com ervas?

O ideal é usar o azeite de oliva extra virgem, que é o mais puro e tem mais benefícios para a saúde.

Quais ervas usar para fazer manteiga de azeite com ervas?

Você pode usar as ervas de sua preferência, como alecrim, tomilho, sálvia, manjericão, orégano e outras. Você pode usar ervas frescas ou secas, mas as frescas têm mais aroma e sabor.

Como conservar a manteiga de azeite com ervas?

A manteiga de azeite com ervas deve ser guardada em um pote com tampa na geladeira por até uma semana ou no freezer por até um mês.

Como usar a manteiga de azeite com ervas?

Você pode usar a manteiga de azeite com ervas para acompanhar pães, torradas, saladas e até carnes. Você pode servir a manteiga fria ou levemente aquecida.

A manteiga de azeite com ervas engorda?

A manteiga de azeite com ervas é uma fonte de gorduras boas, que são benéficas para a saúde do coração e do cérebro. No entanto, como toda gordura, ela tem calorias e deve ser consumida com moderação.


Benefícios para a Saúde

O principal ingrediente da receita de manteiga de azeite com ervas é o azeite de oliva, que tem vários benefícios para a saúde, como:

Ajuda a baixar o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom;

Contribui para o controle da pressão alta, por ter propriedades antioxidantes;

Previne doenças cardiovasculares, por evitar a formação de placas de gordura nas artérias;

Diminui a inflamação do corpo, por conter vitamina E e oleocantal;

Reduz o risco de diabetes, por melhorar a sensibilidade à insulina;

Auxilia no tratamento da artrite reumatoide, por conter ômega-3;

Reduz o risco de alguns tipos de câncer, por conter polifenóis.



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