Mix de Farinhas Low Carb Ideal para Diabéticos
O mix de farinhas low carb ideal para diabéticos é uma alternativa incrível para quem busca receitas saudáveis e equilibradas. Feito com uma combinação de farinhas funcionais, ele é perfeito para preparar pães, panquecas, empanados e outras delícias, com baixo teor de carboidratos.
Este mix é fácil de preparar e pode ser armazenado de forma prática, garantindo frescor e praticidade no dia a dia.
Ingredientes
- 100 g de farinha de amêndoas (ou outra farinha de oleaginosas, como amendoim ou castanha-do-pará).
- 60 g (1/2 xícara) de farinha de coco branco.
- 50 g (1/2 xícara) de farinha de linhaça.
- 20 g (2 colheres de sopa cheias) de psyllium.
Modo de preparo
- Meça todos os ingredientes utilizando uma balança ou xícaras medidoras para garantir as proporções corretas.
- Em uma tigela grande, misture bem todas as farinhas até que a mistura fique homogênea.
- Transfira o mix para um recipiente hermético e armazene:
- Em local fresco e seco, ou
- Na geladeira, caso esteja em um local quente.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Este mix rende aproximadamente 230 g.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de 5 minutos.
Dicas para Variar na Receita
- Substitua a farinha de amêndoas por farinha de castanha-do-pará ou farinha de nozes para variar o sabor.
- Adicione especiarias como canela ou pimenta-da-jamaica para criar um mix aromático.
- Misture 1 colher de sopa de ervas secas ao mix para receitas salgadas.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir algum ingrediente do mix?
Sim, é possível substituir a farinha de amêndoas por outras farinhas de oleaginosas, como castanha-de-caju ou amendoim.
Onde armazenar o mix para maior durabilidade?
Guarde o mix em um pote hermético na geladeira, especialmente se morar em uma região quente.
Quanto tempo o mix dura?
Ele pode ser armazenado por até 2 meses na geladeira.
Este mix é adequado para receitas doces?
Sim, é neutro e pode ser usado tanto para receitas doces quanto salgadas.
O psyllium é essencial?
Sim, o psyllium contribui para a elasticidade e maciez das receitas, tornando-o um ingrediente importante.
Benefícios da Receita
A farinha de amêndoas, um dos principais ingredientes deste mix, é rica em gorduras boas, vitamina E e minerais. Ela auxilia na saúde cardiovascular, reduz inflamações e promove saciedade.
Incluir farinha de amêndoas na dieta também ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue, sendo uma excelente escolha para diabéticos.
