Muffins Saudáveis Sem Glúten e Sem Açúcar com Apenas 4 Ingredientes: Fácil e Surpreendente!

Publicado em 20/2/2025 - 17h06
Por: Pedro Santos

Prepare esses muffins sem glúten e sem açúcar em poucos minutos e aproveite um lanche leve e nutritivo. Vamos à receita!

Muffins Saudáveis Sem Glúten e Sem Açúcar com Apenas 4 Ingredientes: Fácil e Surpreendente!

Olá, eu sou o Pedro Afonso, redator aqui do blog Receitinhas Leves. Hoje trago uma opção deliciosa e saudável para seu café da manhã.

Estes muffins sem glúten e sem açúcar são feitos com apenas 4 ingredientes simples e acessíveis. Rápidos e fáceis de preparar, são ideais para qualquer pessoa.

Experimente essa receita prática e saborosa. Você vai se surpreender com o resultado e vai querer fazer sempre!

Ingredientes

• 1 banana bem madura (aproximadamente 100 g sem casca)
• 1 ovo grande
• 1/2 xícara (50 g) de farinha de amêndoas
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• Canela em pó a gosto (opcional)
• Framboesas frescas ou congeladas (opcional)
• Gotas de chocolate amargo (opcional)

Modo de Preparo

Prepare a massa:

1. Amasse bem a banana em uma tigela até formar um purê homogêneo.

Misture os ingredientes:

2. Adicione o ovo e misture bem até incorporar por completo.

Incorpore os secos:

3. Acrescente a farinha de amêndoas, o fermento e, se desejar, a canela. Misture tudo até obter uma massa uniforme.

Adicione os opcionais:

4. Se quiser, junte as framboesas e as gotas de chocolate, mexendo suavemente para distribuir.

Asse os muffins:

5. Despeje a massa em forminhas e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.

Dicas Extras

Caso prefira um muffin mais doce, utilize bananas mais maduras. Pode também substituir as framboesas por outra fruta de sua preferência.

Informações Nutricionais

• Calorias: 120 kcal por porção
• Proteínas: 4 g
• Carboidratos: 8 g
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Rendimento: 4 muffins
• Porção: aproximadamente 50 g cada muffin

Benefícios da Receita

Esses muffins sem glúten e sem açúcar são ricos em fibras, promovendo saciedade e contribuindo para o bom funcionamento intestinal.

A farinha de amêndoas é fonte de gorduras saudáveis, auxiliando na saúde do coração. Além disso, é uma receita leve e nutritiva, ideal para dietas com restrição de glúten e açúcar.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir a farinha de amêndoas por outra?

Sim, mas a textura pode mudar. Experimente farinha de coco ou aveia sem glúten.

Posso congelar os muffins?

Sim, congele em saco hermético por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente.

Posso usar outra fruta em vez da banana?

Pode sim. Maçã amassada ou purê de tâmara funcionam bem, mas podem alterar o sabor.

Preciso usar os ingredientes opcionais?

Não, a receita básica funciona muito bem sem eles. Acrescente se desejar.

Esses muffins são adequados para diabéticos?

Sim, por não conter açúcar adicionado. Sempre consulte seu médico para ajustes na dieta.