Omelete com Espinafre e Tomate

Publicado em 11/3/2025 - 10h04
Por: Rafaela Nery

Vamos à receita!

Omelete com Espinafre e Tomate

A omelete com espinafre e tomate é uma opção rápida, prática e saudável para o café da manhã ou jantar. Feita com poucos ingredientes, essa receita é ideal para quem busca substituir o pão por algo mais leve e nutritivo.

Com uma textura macia por dentro e levemente dourada por fora, essa omelete combina a cremosidade dos ovos com o frescor do tomate e o sabor marcante do espinafre. Além disso, é uma alternativa versátil, podendo ser servida sozinha ou acompanhada de uma salada.

Ingredientes

• 2 ovos
• ½ xícara de espinafre picado
• 1 tomate pequeno picado
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Tomilho ou outro tempero a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Pique as folhas de espinafre e o tomate em pedaços pequenos.
2. Em uma tigela, bata os ovos até que as gemas e as claras estejam bem misturadas.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente com azeite e despeje os ovos batidos.
4. Adicione o espinafre e o tomate por cima da mistura de ovos.
5. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até a superfície da omelete ficar firme.
6. Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.
7. Vire a omelete cuidadosamente e deixe dourar do outro lado.
8. Retire do fogo e sirva quente.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende 1 porção individual, ideal para uma refeição leve.

Tempo de Preparo Total

O preparo leva aproximadamente 10 minutos, incluindo o tempo de cozimento.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione queijo ralado para um toque extra de cremosidade.
• Experimente colocar cebola roxa picada para um sabor mais intenso.
• Acrescente ervas frescas, como manjericão ou salsinha, para um aroma especial.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de vegetal na omelete?

Sim! Você pode substituir o espinafre por couve, rúcula ou até abobrinha ralada.

Posso fazer essa omelete sem óleo?

Sim, se usar uma frigideira antiaderente de boa qualidade, não será necessário adicionar azeite.

A omelete pode ser assada?

Pode! Basta despejar a mistura em uma forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.

Essa omelete pode ser congelada?

Não é recomendado, pois os ovos perdem a textura ao serem congelados e reaquecidos.

Dá para fazer a omelete no micro-ondas?

Sim, basta colocar em um recipiente próprio para micro-ondas e aquecer por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo.

Benefícios da Receita

O espinafre é um dos destaques dessa receita, sendo rico em ferro, cálcio e vitaminas A e C. Seu consumo auxilia na saúde dos ossos, na imunidade e na prevenção da anemia.

Além disso, o espinafre contém antioxidantes que combatem inflamações e ajudam na saúde da pele, tornando essa omelete uma opção nutritiva para incluir na rotina alimentar.