Panquecas de Aveia com Maçã e Iogurte: O Segredo da Receita Saudável Sem Açúcar
Olá, eu sou o Pedro Afonso e bem-vindo ao blog Receitinhas Leves! Hoje trago uma opção deliciosa e nutritiva: panquecas de aveia com maçã e iogurte sem açúcar.
Essa receita é perfeita para um café da manhã equilibrado ou lanche da tarde, fácil de fazer e com poucos ingredientes.
Experimente preparar em casa, pois essas panquecas são leves, sem óleo e sem farinha, ideais para quem busca alimentação saudável.
Ingredientes
- 2 ovos inteiros
- 1 clara de ovo extra
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 250 g (aproximadamente 1 xícara) de iogurte natural
- Raspas de casca de limão a gosto
- 1 maçã grande ralada
- 90 g (aproximadamente 1 xícara) de aveia em flocos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Canela a gosto
- Frutas de sua preferência e mel para servir (opcional)
Modo de Preparo
Para que suas panquecas fiquem perfeitas, siga esse passo a passo simples:
- Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, bata os ovos, a clara extra, o sal e a baunilha.
- Adicione o iogurte e a maçã: Acrescente o iogurte natural, as raspas de limão e a maçã ralada. Misture bem.
- Incorpore os ingredientes secos: Adicione a aveia, o fermento e a canela. Mexa até formar uma massa homogênea.
- Aqueça a frigideira: Unte levemente se necessário e aqueça em fogo médio.
- Grelhe as panquecas: Despeje porções da massa na frigideira e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado até dourar.
Dicas Extras
Se desejar panquecas mais doces, sirva com frutas frescas e um fio de mel. Ajuste a quantidade de canela ao seu gosto.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: Aproximadamente 120 kcal
- Proteínas: 6 g por porção
- Carboidratos: 18 g por porção
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Rendimento: 8 panquecas
- Porção: Aproximadamente 70 g cada
Benefícios da Receita
Essas panquecas de aveia com maçã e iogurte são fontes de fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino.
Também são ricas em proteínas e fornecem energia equilibrada, ideal para iniciar o dia com disposição.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir a maçã por outra fruta?
Sim, banana ou pera ralada funcionam bem e dão um toque diferente.
Posso usar iogurte grego?
Pode sim, desde que seja sem açúcar, ele deixará as panquecas mais cremosas.
As panquecas podem ser congeladas?
Sim, congele após esfriarem e aqueça na frigideira ou micro-ondas ao consumir.
Preciso untar a frigideira?
Depende da sua frigideira, se for antiaderente geralmente não precisa, mas se não for, unte levemente.
A aveia precisa ser triturada antes?
Não é necessário, a aveia em flocos integra bem na massa e dá textura às panquecas.
