Panquecas de Aveia com Maçã e Iogurte: O Segredo da Receita Saudável Sem Açúcar

Publicado em 20/2/2025 - 15h09
Por: Pedro Santos

Prepare essas panquecas saudáveis e deliciosas. Você vai se surpreender com o sabor e a facilidade do preparo!

Panquecas de Aveia com Maçã e Iogurte: O Segredo da Receita Saudável Sem Açúcar

Olá, eu sou o Pedro Afonso e bem-vindo ao blog Receitinhas Leves! Hoje trago uma opção deliciosa e nutritiva: panquecas de aveia com maçã e iogurte sem açúcar.

Essa receita é perfeita para um café da manhã equilibrado ou lanche da tarde, fácil de fazer e com poucos ingredientes.

Experimente preparar em casa, pois essas panquecas são leves, sem óleo e sem farinha, ideais para quem busca alimentação saudável.

Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 1 clara de ovo extra
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 250 g (aproximadamente 1 xícara) de iogurte natural
• Raspas de casca de limão a gosto
• 1 maçã grande ralada
• 90 g (aproximadamente 1 xícara) de aveia em flocos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Canela a gosto
• Frutas de sua preferência e mel para servir (opcional)

Modo de Preparo

Para que suas panquecas fiquem perfeitas, siga esse passo a passo simples:

1. Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, bata os ovos, a clara extra, o sal e a baunilha.
2. Adicione o iogurte e a maçã: Acrescente o iogurte natural, as raspas de limão e a maçã ralada. Misture bem.
3. Incorpore os ingredientes secos: Adicione a aveia, o fermento e a canela. Mexa até formar uma massa homogênea.
4. Aqueça a frigideira: Unte levemente se necessário e aqueça em fogo médio.
5. Grelhe as panquecas: Despeje porções da massa na frigideira e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado até dourar.

Dicas Extras

Se desejar panquecas mais doces, sirva com frutas frescas e um fio de mel. Ajuste a quantidade de canela ao seu gosto.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: Aproximadamente 120 kcal
• Proteínas: 6 g por porção
• Carboidratos: 18 g por porção
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Rendimento: 8 panquecas
• Porção: Aproximadamente 70 g cada

Benefícios da Receita

Essas panquecas de aveia com maçã e iogurte são fontes de fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino.

Também são ricas em proteínas e fornecem energia equilibrada, ideal para iniciar o dia com disposição.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir a maçã por outra fruta?

Sim, banana ou pera ralada funcionam bem e dão um toque diferente.

Posso usar iogurte grego?

Pode sim, desde que seja sem açúcar, ele deixará as panquecas mais cremosas.

As panquecas podem ser congeladas?

Sim, congele após esfriarem e aqueça na frigideira ou micro-ondas ao consumir.

Preciso untar a frigideira?

Depende da sua frigideira, se for antiaderente geralmente não precisa, mas se não for, unte levemente.

A aveia precisa ser triturada antes?

Não é necessário, a aveia em flocos integra bem na massa e dá textura às panquecas.