Pudim de Laranja
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (medida da lata de leite condensado) de suco de laranja natural
- 1 colher de sopa de raspas de laranja
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- Em uma panela, misture o açúcar e a água para o caramelo. Leve ao fogo médio e deixe até obter uma cor dourada. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o suco de laranja e as raspas de laranja até obter uma mistura homogênea. Se desejar, adicione a essência de baunilha.
- Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos. Após assar, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar. Sirva e aproveite seu pudim de laranja!
Receita de Pudim de Laranja
Buscando opções de sobremesas saudáveis, encontrei esse pudim de laranja que é uma delícia que combina a doçura e a acidez da laranja em uma textura suave.
O processo é simples: suco de laranja natural, ovos e um toque de adoçante culinário se transformam em um pudim leve e saboroso.
A textura aveludada e o sabor cítrico são perfeitos para refrescar o paladar.
Ideal para ser saboreado em qualquer dia da semana, essa receita se encaixa bem em momentos de celebração ou como uma sobremesa prática para o dia a dia.
Aprendi a prepará-la rapidamente, e sua simplicidade me encanta a cada vez.
Variações da Receita
Explorar variações na receita de pudim de laranja pode trazer novos sabores e experiências. Aqui estão algumas sugestões:
- Pudim de Laranja com Chocolate: Adicione 1/4 de xícara de cacau em pó à mistura para um toque de chocolate.
- Pudim de Laranja Vegano: Substitua os ovos por 1/2 xícara de amido de milho e o leite condensado por leite de coco condensado.
- Pudim de Laranja Diet: Utilize adoçante culinário no lugar do açúcar e leite condensado dietético para uma versão com menos calorias.
- Pudim de Laranja e Coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado à mistura para uma textura diferenciada e sabor tropical.
- Pudim de Laranja com Especiarias: Incorpore uma colher de chá de canela ou cardamomo em pó para um aroma especiado.
Benefícios para a Saúde
A laranja, ingrediente principal do nosso pudim, é uma fonte rica de vitamina C, um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico e previne doenças crônicas.
Além disso, as fibras presentes na laranja auxiliam na digestão e podem ajudar a controlar a glicemia, sendo um aliado no tratamento da diabetes.
O consumo regular de laranjas também está associado à redução do risco de doenças cardiovasculares, graças à sua capacidade de melhorar a função dos vasos sanguíneos e reduzir o colesterol.
