Refogado de Brócolis Cenoura e Aveia Substituto do Arroz
Você está buscando uma opção leve e nutritiva para substituir o arroz no dia a dia? O refogado de brócolis cenoura e aveia é a solução ideal. Além de fácil e rápido de fazer, ele é cheio de fibras e ingredientes saudáveis.
Esse refogado de brócolis cenoura e aveia é perfeito para acompanhar grelhados ou ser servido como prato único. Ele sacia bem e tem um sabor delicioso, com os vegetais bem temperadinhos.
Ingredientes
- 1 fio de azeite de oliva
- 1/2 cebola picada
- 1/2 brócolis sem o talo, picado
- 1 tomate picado
- 1 cenoura cozida e picada
- 80 g de ervilhas
- Sal a gosto
- Chimichurri a gosto
- Tempero Ana Maria a gosto
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos
Modo de Preparo
- Aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o brócolis picado e o tomate. Misture e tampe a panela por 3 minutos em fogo médio. Caso necessário, acrescente um pouquinho de água para não queimar.
- Acrescente a cenoura cozida e picada, as ervilhas e tempere com sal, chimichurri e tempero Ana Maria a gosto. Misture bem.
- Junte as 2 colheres de sopa de aveia em flocos e mexa novamente até tudo ficar bem incorporado.
- Cozinhe por mais 1 minuto e desligue o fogo. Pronto para servir!
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Essa receita de refogado de brócolis cenoura e aveia rende aproximadamente 2 porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo do refogado de brócolis cenoura e aveia é de aproximadamente 15 minutos.
Dicas para Variar na Receita
- Adicione milho ou pimentão picado para dar mais cor e sabor ao refogado de brócolis cenoura e aveia.
- Experimente usar aveia em flocos finos, caso prefira uma textura ainda mais cremosa.
- Se quiser um toque extra de proteína, coloque pedaços de peito de frango desfiado.
Dúvidas Sobre a Receitas
Posso substituir a aveia por outro ingrediente?
Sim, pode substituir por quinoa ou arroz integral cozido, mas a aveia dá mais saciedade.
Posso usar brócolis congelado?
Pode sim! Basta descongelar e escorrer bem antes de usar na receita.
O refogado de brócolis cenoura e aveia pode ser congelado?
Não é o mais indicado, pois a aveia e os vegetais podem perder textura ao descongelar.
Esse refogado é bom para dieta?
Sim! O refogado de brócolis cenoura e aveia é rico em fibras e tem poucas calorias, ajudando no emagrecimento.
Posso temperar de outra forma?
Claro! Use os temperos que mais gosta, como alho, pimenta-do-reino ou ervas finas.
Benefícios da Receita
O brócolis é o grande destaque do refogado de brócolis cenoura e aveia. Ele é rico em fibras, vitaminas C e K, ajudando na saúde do sistema imunológico e na boa digestão.
