Salpicão Simples e Econômico

Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, ele conquista pela cremosidade e pela combinação de texturas. Ideal para um almoço prático ou acompanhamento em dias especiais.

 Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina.
• 1 fio de azeite de oliva.
• 4 dentes de alho amassados.
• 1/2 colher de chá de páprica defumada.
• 200 g de maionese.
• 200 g de queijo cremoso (cream cheese).
• 1 pitada de sal.
• 1/3 colher de chá de pimenta-do-reino.
• 1 cenoura média ralada.
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas.
• 1/3 xícara de chá de uvas-passas (opcional).
• 1 kg de frango cozido e desfiado.
• 200 g de presunto em cubos.
• 1/2 lata de milho verde.
• 1/2 lata de ervilhas.
• 50 g de batata palha.

 Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e derreta a manteiga.
2. Adicione o alho amassado e refogue em fogo baixo até dourar. Acrescente a páprica defumada, mexa rapidamente e desligue o fogo. Reserve.
3. Em uma tigela, misture a maionese, o queijo cremoso, o sal e a pimenta-do-reino até obter um molho homogêneo.
4. Acrescente a cenoura ralada, as azeitonas, as uvas-passas (opcional) e o frango desfiado. Misture bem.
5. Adicione o presunto, o milho e as ervilhas. Misture delicadamente.
6. Incorpore metade do molho reservado à mistura e mexa novamente.
7. Pouco antes de servir, adicione a batata palha, reservando parte para decorar o prato. Misture delicadamente.
8. Sirva em uma travessa e finalize com mais batata palha por cima.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Rendimento da Receita

Serve 6 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

40 minutos.

Dicas Extras

• Frango desfiado perfeito: Cozinhe o frango com temperos como cebola e louro para um sabor mais intenso.
• Substituições: Troque o presunto por peito de peru ou adicione queijos como muçarela.
• Personalize: Inclua ingredientes como maçã verde picada ou abacaxi para um toque agridoce.

Sugestões da Receita

• Combine com saladas verdes para uma refeição leve.
• Sirva como recheio de pães ou wraps.
• Perfeito para festas, churrascos e piqueniques.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso fazer o salpicão sem maionese?

Sim, você pode usar iogurte natural ou creme de leite como alternativa à maionese.

2. O que usar no lugar de uvas-passas?

Experimente damascos picados ou omita, caso prefira um sabor menos adocicado.

3. Como armazenar o salpicão?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Adicione a batata palha apenas na hora de servir.