Sorvete de Paçoca Low Carb: Cremoso, Fácil e Sem Açúcar!

Publicado em 12/1/2025 - 11h06
Por: Pedro Santos

Quer fazer um sorvete saudável e sem açúcar? Este sorvete low carb de amendoim é cremoso, delicioso e ideal para dias quentes!

Sorvete de Paçoca Low Carb: Cremoso, Fácil e Sem Açúcar!

Olá, pessoal! Eu sou Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves, e hoje vou ensinar um sorvete low carb de paçoca.

Essa receita é perfeita para quem quer um doce gelado e saudável sem sair da dieta. Super fácil de fazer, com poucos ingredientes e, claro, com aquele sabor incrível de amendoim.

Vem comigo aprender a preparar essa delícia em casa!

Ingredientes do Sorvete de Paçoca Low Carb

• 100 ml de creme de leite fresco
• 60 g de cream cheese
• 50 g de pasta de amendoim integral (sem açúcar)
• 20 g de eritritol ou outro adoçante de sua preferência

Modo de Preparo do Sorvete de Paçoca Low Carb

Comece separando todos os ingredientes para facilitar o preparo. Vamos lá:

1. Adicione o creme de leite
   Em um recipiente, coloque o creme de leite fresco. Ele é fundamental para garantir a cremosidade do sorvete.
2. Misture o cream cheese
   Acrescente o cream cheese ao recipiente. Essa combinação traz ainda mais textura e sabor.
3. Adicione a pasta de amendoim
   Coloque a pasta de amendoim integral sem açúcar. Certifique-se de que ela seja 100% natural para manter a receita saudável.
4. Inclua o adoçante
   Adicione 20 g de eritritol ou o adoçante que preferir. O eritritol é uma ótima escolha por ser zero calorias.
5. Bata até homogeneizar
   Use um mixer, liquidificador ou batedeira para bater bem a mistura. Ela precisa ficar completamente homogênea e cremosa.
6. Transfira para um recipiente
   Despeje a mistura em um recipiente que possa ir ao freezer. Use um pote de vidro ou plástico com tampa.
7. Congele o sorvete
   Leve ao freezer por 2 a 3 horas, dependendo da potência do seu freezer. Após esse tempo, seu sorvete estará pronto!
8. Sirva o sorvete
   Para fazer as bolinhas de sorvete, umedeça a colher com água antes de retirar a porção. Assim, você conseguirá um efeito profissional.

Dicas Extras para o Sorvete Low Carb

• Prefira o creme de leite fresco para obter uma textura mais cremosa.
• Se quiser um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de essência de baunilha.
• Evite adoçantes líquidos, pois podem alterar a consistência do sorvete.

Informações Nutricionais por Porção (100 g)

Calorias: 190 kcal

Proteínas: 5 g

Carboidratos: 2,5 g

Gorduras: 17 g

Tempo de Preparo: 10 minutos

Tempo de Congelamento: 2 a 3 horas

Rendimento: 4 porções

Benefícios do Sorvete de Paçoca Low Carb

Essa receita é perfeita para quem segue uma dieta low carb ou deseja reduzir o consumo de açúcar. A pasta de amendoim é rica em gorduras boas e proteínas, ajudando a dar saciedade e energia.

Além disso, o creme de leite fresco e o cream cheese garantem um toque de cremosidade, tornando essa sobremesa irresistível e saudável.

Dúvidas sobre o Sorvete Low Carb de Paçoca

Posso substituir o creme de leite fresco por outro tipo?

Não é recomendado. O creme de leite fresco é essencial para garantir a cremosidade ideal do sorvete.

Qual pasta de amendoim devo usar?

Prefira uma pasta de amendoim integral, sem açúcar e sem aditivos químicos.

Posso usar outro adoçante?

Sim, você pode substituir o eritritol por xilitol ou stevia. Evite adoçantes líquidos.

Quanto tempo o sorvete pode ficar no freezer?

Você pode armazenar o sorvete por até 7 dias no freezer, em recipiente bem fechado.

Dá para fazer a receita sem mixer?

Sim, pode usar um liquidificador ou até mesmo uma batedeira para bater os ingredientes.