Tempero Mágico Universal

Ideal para carnes, feijão, arroz e até saladas, ele combina ingredientes naturais e frescos, garantindo um sabor caseiro único. Com durabilidade incrível, ele é um aliado indispensável na cozinha.

Ingredientes

• 1 pimenta de cheiro (sem sementes).
• 1 pedaço pequeno de pimentão amarelo (aproximadamente o tamanho de um dedo).
• 1 pimentão verde pequeno.
• 3 folhas de louro.
• 3 cabeças de alho (descascadas).
• 1 cebola média (picada).
• 3 folhas grandes de hortelã.
• ½ ramo de manjericão.
• ½ ramo de alecrim (apenas as folhas).
• ½ xícara de óleo (sendo ¼ de óleo comum e, opcionalmente, ¼ de gordura de bacon).
• 2 colheres (sopa) de sal.

Modo de Preparo

1. Prepare os ingredientes: Corte os pimentões e a cebola em pedaços pequenos. Retire as folhas do alecrim e do manjericão.
2. Misture os temperos: Em um triturador manual ou processador, adicione a pimenta de cheiro, o pimentão amarelo, o pimentão verde, as folhas de louro, o alho, a cebola, o hortelã, o manjericão e o alecrim. Triture tudo até obter pedaços pequenos e bem misturados.
3. Adicione os líquidos: Misture o óleo comum e, se desejar, a gordura de bacon para realçar o sabor. Triture novamente para integrar.
4. Finalize com o sal: Acrescente o sal para conservar o tempero e misture bem.
5. Armazene: Transfira para um pote de vidro ou plástico com tampa e guarde na geladeira.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

• Varie os temperos: Experimente adicionar coentro, salsa ou cebolinha para personalizar o sabor.
• Durabilidade: Mantenha o tempero na geladeira por até 4 meses. Certifique-se de usar sempre utensílios limpos ao retirar o tempero para preservar sua qualidade.
• Utilização: Use 1 colher de chá para temperar carnes, arroz ou feijão.

Rendimento da Receita

Aproximadamente 400 ml de tempero.

Tempo de Preparo Total

20 minutos.

Sugestões da Receita

• Ideal para marinadas de frango, carne bovina ou porco.
• Use no preparo de ensopados, sopas ou como base para molhos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir algum ingrediente?

Sim, ajuste os temperos conforme sua preferência, mas mantenha a base com alho e cebola.

É possível fazer sem gordura de bacon?

Claro, utilize apenas óleo comum ou azeite de oliva.

O tempero pode ser congelado?

Sim, porções menores podem ser congeladas em forminhas de gelo para uso prático.