Toucinho do Céu sem Glúten: aprenda a fazer essa torta de coco deliciosa e fácil!
Oie, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves, e hoje vou te ensinar a fazer um Toucinho do Céu sem Glúten, uma torta de coco incrivelmente saborosa.
Essa receita é perfeita para quem ama doces cremosos e fáceis de preparar.
Essa versão sem glúten mantém toda a cremosidade e sabor da receita tradicional, mas com um toque especial.
Com ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar essa delícia em casa sem dificuldades.
Ingredientes
- 200 ml de leite de vaca
- 200 ml de leite de coco
- 4 ovos inteiros
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1/3 de xícara de manteiga ou margarina derretida
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de amido de milho
Modo de Preparo
Acompanhe o passo a passo para garantir um Toucinho do Céu sem Glúten perfeito!
- Preparar a mistura – No liquidificador, adicione os dois tipos de leite, os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, o coco ralado e o amido de milho.
- Bater bem – Bata todos os ingredientes por aproximadamente 4 minutos, garantindo que a mistura fique homogênea.
- Untar a forma – Se a forma não for antiaderente, unte com um pouco de manteiga e polvilhe com amido de milho.
- Despejar a massa – Transfira a massa batida para a forma e salpique um pouco de coco ralado por cima.
- Assar corretamente – Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos coberto com papel-alumínio.
- Dourar – Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 15 minutos até dourar levemente.
- Esfriar antes de servir – Retire do forno, deixe esfriar e só então desenforme para cortar e servir.
Dicas Extras
Para um resultado ainda melhor, bata bem os ingredientes para evitar que o amido de milho se acumule no fundo.
Se o seu forno for muito forte, asse a 160°C para evitar que a superfície queime antes do tempo.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 250 kcal
- Carboidratos: 35 g
- Proteínas: 4 g
- Tempo de preparo: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Peso por porção: aproximadamente 120 g
Benefícios da Receita
Essa versão de Toucinho do Céu sem Glúten é uma ótima alternativa para quem tem restrições alimentares.
O coco ralado adiciona fibras e gorduras boas, além de um sabor irresistível. O amido de milho substitui a farinha de trigo, deixando o doce mais leve e acessível para celíacos.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir o amido de milho por outra farinha?
Sim! Você pode usar polvilho doce ou fécula de batata para obter uma textura similar.
O leite de coco é obrigatório?
Não, mas ele traz um sabor especial à receita. Se preferir, substitua por leite comum ou vegetal.
Como saber se a torta está pronta?
Faça o teste do palito: se sair limpo após espetar no centro, o doce está pronto.
Posso congelar essa torta?
Sim! Após esfriar, embale bem e congele por até 2 meses. Para consumir, descongele na geladeira.
Qual o melhor jeito de servir?
Ela pode ser servida em temperatura ambiente ou gelada. Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
