Esse Pão de Aveia com Sementes é Saudável, Sem Glúten e Delicioso! Veja Como Fazer
Oi, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje vou te ensinar a fazer um delicioso pão de aveia com sementes. Essa receita é fácil, saudável e sem glúten, perfeita para qualquer momento do dia.
Esse pão é macio por dentro e levemente crocante por fora, com um sabor incrível das sementes. Além disso, é uma opção rica em fibras e nutrientes, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.
Ingredientes
- 300 g (aprox. 3 1/4 xícaras) de aveia em flocos
- 160 ml (2/3 xícara) de água quente
- 1 colher de chá de sal
- 10 g (2 colheres de chá) de fermento em pó
- 210 g (3/4 xícara) de iogurte
- 2 ovos
- 50 g (6 colheres de sopa) de mistura de sementes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sementes extras para decoração
Modo de Preparo
Antes de começar, organize todos os ingredientes e unte uma forma de 23×9 cm. Agora, siga os passos abaixo:
- Hidratar a aveia – Em uma tigela, despeje a água quente sobre a aveia e deixe descansar por 5 minutos.
- Misturar os ingredientes – Adicione o sal, o fermento, o iogurte, os ovos e o azeite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Incorporar as sementes – Acrescente a mistura de sementes e mexa delicadamente para distribuí-las de maneira uniforme.
- Preparar a forma – Despeje a massa na forma untada e nivele com uma espátula.
- Decorar e assar – Salpique sementes extras por cima e leve ao forno preaquecido a 175°C por 45-50 minutos.
- Resfriar antes de servir – Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e cortar.
Dicas Extras
Para um pão ainda mais saboroso, experimente adicionar ervas secas ou um toque de mel à massa. Se desejar uma versão ainda mais crocante, asse por mais 5 minutos.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: Aproximadamente 150 kcal
- Proteínas: 6 g por porção
- Carboidratos: 18 g por porção
- Tempo de preparo: 60 minutos
- Rendimento: 10 porções de aproximadamente 60 g cada
Benefícios da Receita
O pão de aveia com sementes é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável. Rico em fibras, ele contribui para a saúde digestiva e proporciona saciedade.
As sementes adicionam gorduras saudáveis e vitaminas essenciais, tornando essa receita uma escolha equilibrada para o dia a dia.
Dúvidas sobre a Receita
Esse pão é totalmente sem glúten?
Sim! A aveia naturalmente não tem glúten, mas é importante garantir que seja certificada sem contaminação cruzada.
Posso substituir o iogurte?
Sim, você pode usar leite vegetal ou coalhada, mas a textura pode ficar um pouco diferente.
Qual é a melhor mistura de sementes para essa receita?
Uma boa combinação inclui chia, linhaça, gergelim e semente de girassol, mas você pode variar conforme seu gosto.
Posso congelar esse pão?
Sim, ele pode ser congelado por até 2 meses. Basta fatiar e armazenar em um saco hermético.
Como deixar o pão mais macio?
Se preferir um pão mais macio, você pode adicionar uma colher de sopa de azeite extra ou um pouco mais de iogurte.
