Esse Pão de Aveia com Sementes é Saudável, Sem Glúten e Delicioso! Veja Como Fazer

Publicado em 3/3/2025 - 16h15
Por: Pedro Santos

Se você busca um pão caseiro nutritivo e sem glúten, essa receita de pão de aveia com sementes é perfeita. Vamos fazer juntos?

Esse Pão de Aveia com Sementes é Saudável, Sem Glúten e Delicioso! Veja Como Fazer

Oi, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje vou te ensinar a fazer um delicioso pão de aveia com sementes. Essa receita é fácil, saudável e sem glúten, perfeita para qualquer momento do dia.

Esse pão é macio por dentro e levemente crocante por fora, com um sabor incrível das sementes. Além disso, é uma opção rica em fibras e nutrientes, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.

Ingredientes

• 300 g (aprox. 3 1/4 xícaras) de aveia em flocos
• 160 ml (2/3 xícara) de água quente
• 1 colher de chá de sal
• 10 g (2 colheres de chá) de fermento em pó
• 210 g (3/4 xícara) de iogurte
• 2 ovos
• 50 g (6 colheres de sopa) de mistura de sementes
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sementes extras para decoração

Modo de Preparo

Antes de começar, organize todos os ingredientes e unte uma forma de 23×9 cm. Agora, siga os passos abaixo:

1. Hidratar a aveia – Em uma tigela, despeje a água quente sobre a aveia e deixe descansar por 5 minutos.
2. Misturar os ingredientes – Adicione o sal, o fermento, o iogurte, os ovos e o azeite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Incorporar as sementes – Acrescente a mistura de sementes e mexa delicadamente para distribuí-las de maneira uniforme.
4. Preparar a forma – Despeje a massa na forma untada e nivele com uma espátula.
5. Decorar e assar – Salpique sementes extras por cima e leve ao forno preaquecido a 175°C por 45-50 minutos.
6. Resfriar antes de servir – Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e cortar.

Dicas Extras

Para um pão ainda mais saboroso, experimente adicionar ervas secas ou um toque de mel à massa. Se desejar uma versão ainda mais crocante, asse por mais 5 minutos.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: Aproximadamente 150 kcal
• Proteínas: 6 g por porção
• Carboidratos: 18 g por porção
• Tempo de preparo: 60 minutos
• Rendimento: 10 porções de aproximadamente 60 g cada

Benefícios da Receita

O pão de aveia com sementes é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável. Rico em fibras, ele contribui para a saúde digestiva e proporciona saciedade.

As sementes adicionam gorduras saudáveis e vitaminas essenciais, tornando essa receita uma escolha equilibrada para o dia a dia.

Dúvidas sobre a Receita

Esse pão é totalmente sem glúten?

Sim! A aveia naturalmente não tem glúten, mas é importante garantir que seja certificada sem contaminação cruzada.

Posso substituir o iogurte?

Sim, você pode usar leite vegetal ou coalhada, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

Qual é a melhor mistura de sementes para essa receita?

Uma boa combinação inclui chia, linhaça, gergelim e semente de girassol, mas você pode variar conforme seu gosto.

Posso congelar esse pão?

Sim, ele pode ser congelado por até 2 meses. Basta fatiar e armazenar em um saco hermético.

Como deixar o pão mais macio?

Se preferir um pão mais macio, você pode adicionar uma colher de sopa de azeite extra ou um pouco mais de iogurte.