Receita de Bolo de Coco com Mandioca e Cará /* */

Bolo de Coco com Mandioca e Cará



Bolo de Coco com Mandioca e Cará
10 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • 300g de mandioca cozida e amassada
  • 200g de cará cozido e espremido
  • 100g de coco ralado
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

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Modo de Preparo:
  • Cozinhe a mandioca e o cará até ficarem macios. Amasse bem a mandioca e esprema o cará. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma tigela, misture a mandioca, o cará, o coco ralado e o açúcar mascavo. Adicione os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar antes de desenformar.
  • Corte em pedaços e sirva em ocasiões especiais ou como um lanche saudável durante a semana.

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Bolo de Coco com Mandioca e Cará

Como entusiasta da culinária saudável, minha experiência com a receita de Bolo de Coco com Mandioca e Cará tem sido gratificante.

Este bolo combina ingredientes naturais e oferece uma alternativa nutritiva para os momentos de indulgência.

A simplicidade do preparo e o sabor delicado tornam-no uma escolha versátil para diferentes ocasiões.

Bolo de Coco com Mandioca e Cará é feito com ingredientes básicos: mandioca, cará, coco ralado e um toque de açúcar mascavo.

A textura é macia e úmida, com pedacinhos de coco que se desfazem na boca. A combinação desses ingredientes resulta em um bolo equilibrado e saboroso.

Este bolo é perfeito para ocasiões especiais, como reuniões familiares ou celebrações. Também é uma excelente opção para o fim de semana, quando queremos algo gostoso e saudável.

A facilidade da receita permite que qualquer pessoa, mesmo sem habilidades culinárias avançadas, possa prepará-lo.


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Dicas Adicionais:

Variações da Receita

Existem algumas variações interessantes para o Bolo de Coco com Mandioca e Cará que você pode experimentar:

Bolo de Coco com Abóbora: Substitua o cará por abóbora cozida e espremida. A abóbora adiciona um sabor adocicado e uma textura suave ao bolo.

Bolo de Coco com Batata-Doce: Troque a mandioca por batata-doce cozida e amassada. A batata-doce é rica em nutrientes e confere um sabor levemente adocicado.

Bolo de Coco com Banana-da-Terra: Adicione pedaços de banana-da-terra à massa antes de assar. A banana-da-terra traz um toque tropical e uma doçura natural.

Lembre-se de ajustar os tempos de cozimento conforme necessário para cada variação. Explore essas opções e descubra qual combinação você mais gosta!

Benefícios da Mandioca para a Saúde

A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente versátil e nutritivo. Rica em carboidratos complexos, fibras e vitaminas, a mandioca oferece os seguintes benefícios:

Energia Sustentada: Os carboidratos presentes na mandioca fornecem energia gradual, evitando picos de glicose no sangue.

Fonte de Fibras: A mandioca é rica em fibras, promovendo a saúde digestiva e a saciedade.

Vitaminas e Minerais: Contém vitamina C, vitaminas do complexo B e minerais como potássio e magnésio.



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