Camarão Tropical Low Carb: Receita Rápida e Irresistível!
Olá, pessoal! Aqui é Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, trazendo uma receita incrível para o seu Réveillon: o Camarão Tropical.
Uma combinação leve, deliciosa e com um toque tropical de abacaxi. Este prato é perfeito para quem busca algo saudável e saboroso.
Vamos aprender juntos? Confira a receita completa e experimente fazer em casa!
Esta receita é prática, cheia de sabor e com um visual encantador. Com ingredientes simples como camarões e abacaxi, ela combina o doce e o salgado na medida certa. Vamos lá?
Ingredientes
- 1 abacaxi inteiro maduro
- 500 g de camarões limpos e eviscerados
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, bem picados
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 100 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de cream cheese (opcional)
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino moída, a gosto
- Coentro fresco picado, a gosto
- 1 colher (chá) de açafrão-da-terra
- 1 colher (chá) de lemon pepper
- 1 colher (sobremesa) de gengibre fresco picado
Modo de Preparo
1. Preparando o Abacaxi
Corte o abacaxi ao meio, retire o talo e remova toda a polpa com cuidado para não danificar a casca. Pique a polpa em cubos. Envolva as metades do abacaxi com papel alumínio e leve ao forno para pré-assar por cerca de 10 minutos.
2. Refogando os Camarões
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue mais um pouco. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino e adicione-os à panela. Cozinhe por 1-2 minutos, apenas até mudarem de cor. Retire os camarões e reserve.
3. Cozinhando a Polpa do Abacaxi
Na mesma panela, adicione a polpa do abacaxi picada, o gengibre e algumas gotas de limão. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
4. Preparando o Creme Tropical
Adicione o leite de coco, o creme de leite e o cream cheese à panela. Misture bem até ficar cremoso. Tempere com açafrão, lemon pepper e ajuste o sal, se necessário. Acrescente os camarões reservados e misture delicadamente.
5. Finalizando e Recheando o Abacaxi
Retire as metades do abacaxi do forno, descarte o líquido acumulado e recheie-as com o creme de camarões. Decore com folhas de coentro e, se preferir, leve ao forno por mais 5 minutos para finalizar.
Dicas Extras
- Se desejar um toque crocante, polvilhe queijo parmesão antes de levar ao forno para gratinar.
- Prefere um sabor menos doce? Reduza a quantidade de abacaxi na receita.
- Use creme de leite fresco para uma textura ainda mais leve.
Informações Nutricionais (por porção de 200g)
- Calorias: 180 kcal
- Proteínas: 22 g
- Carboidratos: 9 g
- Gorduras: 7 g
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
Benefícios da Receita
Este Camarão Tropical é uma excelente opção para quem busca refeições leves e equilibradas.
Rico em proteínas e pobre em carboidratos, ele combina ingredientes naturais que fornecem vitaminas, minerais e antioxidantes.
O abacaxi, por exemplo, auxilia na digestão, enquanto o camarão é uma ótima fonte de ômega-3. Perfeito para quem cuida da saúde!
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir o abacaxi por outra fruta?
Sim, mangas ou pimentões podem ser alternativas interessantes.
É possível fazer sem leite de coco?
Sim, substitua por creme de leite ou leite de amêndoas.
O cream cheese é essencial?
Não, ele é opcional. Pode ser retirado ou trocado por requeijão light.
Como armazenar as sobras?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
Posso congelar o prato pronto?
Não é recomendado, pois a textura do abacaxi pode alterar ao descongelar.
