Chips de Batata Doce
- 1 batata doce média (cerca de 1 kg)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal, pimenta do reino, alho em pó e orégano a gosto
- Antes de começar a preparar os chips de batata doce no forno, preaqueça o forno a 180ºC por 5 minutos. Forre uma assadeira grande com papel alumínio ou papel manteiga. Isso vai evitar que os chips grudem na forma e facilitar a limpeza depois.
- Lave bem e seque a batata doce. Você pode descascar ou não, conforme a sua preferência. Corte a batata em rodelas bem finas, com cerca de 2 a 3 milímetros de espessura. Você pode usar uma faca afiada ou uma mandolina para facilitar o corte.
- Disponha as rodelas de batata na assadeira, sem sobrepor umas às outras. Pincele um pouco de azeite sobre cada rodela de batata. Isso vai ajudar a dar crocância e sabor aos chips.
- Tempere com sal, pimenta do reino, alho em pó e orégano a gosto. Você pode usar outros temperos da sua preferência, como tomilho, alecrim, páprica ou curry.
- Leve para assar por cerca de 15 minutos. Retire do forno e vire cada chip de batata doce para que dourem dos dois lados. Retire os que já estiverem crocantes e um pouco escuros.
- Leve ao forno novamente por mais 15 a 20 minutos, ou até que todos os chips estejam dourados e crocantes.
- Se o seu forno tiver ventilação, ligue-a para conseguir chips mais sequinhos. Se não tiver, abra um pouco a porta do forno de 5 em 5 minutos para liberar o vapor.
Chips de Batata Doce no Forno
Olá, eu sou a Valéria, do blog Receitinhas Leves. Hoje eu vou ensinar como fazer chips de batata doce no forno, uma receita saudável e deliciosa que eu aprendi com a minha mãe.
Os chips de batata doce no forno são muito fáceis de fazer, basta cortar a batata em rodelas finas, temperar a gosto e levar ao forno até ficarem crocantes. Eles são ótimos petiscos para comer como um lanche ou como acompanhamento de uma refeição.
A textura dos chips de batata doce no forno é incrível, eles ficam sequinhos e leves, e o sabor é adocicado e aromático. Você pode fazer essa receita em qualquer ocasião, seja durante a semana, no fim de semana ou em um evento especial.
Tempo Total de Preparo e Cozimento
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 30 a 40 minutos
Essa receita rende cerca de 40 chips de batata doce no forno, que servem 4 pessoas. Cada porção tem aproximadamente 50 gramas.
Informação Nutricional
A informação nutricional é baseada em uma porção padrão de 50 gramas de chips de batata doce no forno. Os valores podem variar conforme os ingredientes usados.
- Calorias: 101 kcal
- Carboidratos: 18 g
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 3 g
- Fibras: 3 g
- Sódio: 59 mg
- Potássio: 265 mg
- Vitamina A: 769 mcg
- Vitamina C: 11 mg
- Cálcio: 23 mg
- Ferro: 0,4 mg
Que tal experimentar essa receita comigo? Vou te mostrar o passo a passo e as dicas para fazer os melhores chips de batata doce. Vamos lá?
Assista essa Receita em Vídeo
Variações da Receita
Você pode fazer variações da receita de chips de batata doce no forno usando outros tipos de batata, como a batata inglesa, a batata baroa ou a batata roxa.
Você também pode usar outros legumes para fazer chips, como cenoura, abobrinha, beterraba, mandioca ou inhame.
Você pode variar os temperos e criar combinações diferentes, como sal e vinagre, queijo parmesão e ervas, limão e pimenta, mel e mostarda ou molho barbecue.
Alertas de Segurança
Ao fazer os chips de batata doce no forno, tome cuidado com o manuseio dos utensílios cortantes, como a faca ou a mandolina. Corte os legumes com atenção e use uma tábua de corte adequada.
Também tenha cuidado com o forno quente e use luvas térmicas para retirar a assadeira. Evite deixar o forno ligado sem supervisão e verifique os chips com frequência para não queimarem.
Ao consumir os chips de batata doce no forno, fique atento à quantidade e aos temperos usados. Apesar de serem saudáveis, os chips são ricos em carboidratos e podem engordar se consumidos em excesso. Além disso, alguns temperos podem causar alergias ou intolerâncias em algumas pessoas.
Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita de chips de batata doce no forno. Por isso, eu separei algumas perguntas e respostas que podem te ajudar a fazer essa receita com sucesso. Veja abaixo:
Como conservar os chips de batata doce?
Os chips podem serem conservados em um pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou na geladeira. Você também pode congelar os chips já assados por até 3 meses e reaquecer no forno ou no micro-ondas antes de consumir.
Como deixa-los mais crocantes?
Você deve cortar as rodelas bem finas e uniformes, usar pouco azeite e temperos, assar em forno alto e virar os chips na metade do tempo. Também é importante retirar os chips do forno assim que estiverem dourados e secos, pois se ficarem muito tempo eles podem ficar moles ou queimados.
Posso fazer os chips de batata doce no forno sem azeite?
Sim, você pode fazer os chips de batata doce no forno sem azeite, mas eles podem ficar menos crocantes e saborosos. O azeite ajuda a dar uma textura mais sequinha e um sabor mais rico aos chips. Se você quiser reduzir as calorias ou as gorduras da receita, você pode usar um spray antiaderente ou um papel toalha para untar a assadeira e as rodelas de batata.
Posso usar batata doce roxa para fazer os chips?
Sim, você pode usar qualquer tipo de batata doce para fazer os chips.
Como saber se os chips de batata doce no forno estão prontos?
Os chips de batata doce no forno estão prontos quando estiverem dourados e crocantes.
Posso fazer os chips de batata doce no forno na airfryer?
Sim, você pode fazer os chips de batata doce no forno na airfryer, seguindo as mesmas instruções da receita.
Como temperar os chips de batata doce?
Você pode temperar os chips de batata doce no forno com sal, pimenta, alho, orégano ou outros temperos da sua preferência.
Como servir esses chips?
Você pode servir os chips de batata doce no forno como um lanche ou como acompanhamento de uma refeição. Você também pode servir com molhos, como maionese, ketchup, mostarda ou barbecue.
Benefícios para a Saúde
A batata doce é o principal ingrediente dessa receita e traz muitos benefícios para a saúde. Ela é rica em fibras, que ajudam na digestão e na saciedade. Ela também é fonte de vitamina A, que é importante para a visão e a imunidade.
Ela tem baixo índice glicêmico, o que significa que não eleva muito o açúcar no sangue.
