Descubra Como Fazer Rondelli Low Carb Perfeito: Receita Saudável e Irresistível!
Olá! Eu sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita incrível de Rondelli Low Carb. Essa delícia é feita sem massa, perfeita para quem busca opções saudáveis e saborosas.
Com ingredientes simples, como filé mignon e queijos de búfala, é prática e nutritiva. Venha descobrir como prepará-la em casa!
Se você gosta de receitas práticas e saudáveis, vai adorar esse Rondelli Low Carb. É fácil de fazer e com certeza vai impressionar sua família e amigos. Aproveite cada etapa e delicie-se com o resultado.
Ingredientes
- 1 manta de búfala
- 400 g de filé mignon picado bem fininho
- 1 maço de rúcula (somente as folhas, bem picadas)
- 4 colheres de sopa de cottage de búfala
- 2 colheres de sopa de ricota de búfala
- 2 colheres de sopa de mussarela de búfala ralada
- 350 ml de molho de tomate caseiro
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas frescas de manjericão
Modo de Preparo
1. Prepare o recheio de carne
- Pique o filé mignon bem fino e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a carne até dourar.
2. Faça o creme de queijos e rúcula
- Misture a rúcula picada, o cottage, a ricota, e um fio de azeite.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e folhas de manjericão. Mexa até formar um creme espesso.
3. Monte o Rondelli
- Abra a manta de búfala sobre um plástico filme ou saco plástico.
- Espalhe o creme de rúcula deixando espaço nas bordas.
- Acrescente a carne refogada por cima e distribua uniformemente.
- Enrole como um rocambole, apertando bem para firmar.
4. Corte e finalize
- Corte o rocambole em fatias para formar os rondellis.
- Disponha em uma travessa sobre o molho de tomate.
- Cubra com mais molho, finalize com mussarela de búfala ralada e folhas de manjericão.
5. Leve ao forno
- Asse em forno alto por 5 minutos para derreter o queijo. Sirva em seguida.
Dicas Extras
Para um resultado ainda mais especial, use ingredientes frescos e de qualidade. Se quiser variar, experimente outros recheios, como frango desfiado ou cogumelos. Aproveite!
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 210 kcal
- Proteínas: 16 g
- Carboidratos: 6 g
- Porções: 4 porções
- Tempo de preparo: 40 minutos
Benefícios da Receita
O Rondelli Low Carb é rico em proteínas, perfeito para manter a saciedade e auxiliar na construção muscular.
Além disso, a rúcula é uma excelente fonte de antioxidantes, e os queijos de búfala são menos gordurosos e mais fáceis de digerir.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir a manta de búfala?
Sim, você pode usar massa de panqueca low carb ou outra opção semelhante.
Qual o melhor molho de tomate para acompanhar?
Molho caseiro com tomates frescos é a melhor escolha para realçar o sabor.
Posso congelar o Rondelli?
Sim, congele antes de assar e aqueça diretamente no forno quando for consumir.
Como deixar o recheio mais cremoso?
Acrescente mais cottage ou um pouco de creme de leite fresco.
Preciso usar queijo de búfala?
Não é obrigatório, mas o sabor e os benefícios nutricionais são um diferencial.
