Descubra Como Fazer um Pão de Banana Saudável e Sem Glúten para o Seu Café da Manhã!
Olá, pessoal! Sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves. Hoje vou ensinar um pão de banana delicioso, sem glúten e perfeito para o café da manhã!
Feito com ingredientes saudáveis, ele é macio, nutritivo e muito fácil de preparar.
Essa receita combina o sabor natural da banana com a leveza da farinha de arroz e aveia. Além disso, a manteiga de amendoim dá um toque especial, tornando esse pão ainda mais gostoso.
Uma opção incrível para quem busca um lanche equilibrado!
Ingredientes
- 2 bananas médias maduras
- 2 ovos médios ou substituto vegano
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara (60 ml) de leite ou leite vegetal
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural
- 1/2 xícara (60 g) de farinha de aveia
- 1/2 xícara (55 g) de farinha de arroz
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 50 g de chocolate amargo (preferência sem adição de açúcar)
- Nozes picadas para decoração
Modo de Preparo
- Preparar a base: Amasse as bananas em uma tigela e misture com os ovos, o extrato de baunilha, o leite e a manteiga de amendoim.
- Adicionar os ingredientes secos: Acrescente as farinhas, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e o suco de limão, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Incorporar o chocolate: Pique o chocolate amargo e adicione à massa, mexendo delicadamente.
- Transferir para a forma: Despeje a massa em uma forma de 20×10 cm, untada ou forrada com papel manteiga.
- Decorar: Salpique as nozes picadas sobre a massa.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35-40 minutos, ou até dourar.
- Finalizar: Deixe esfriar antes de desenformar e aproveitar essa delícia!
Dicas Extras
Se quiser um sabor mais intenso, adicione canela à massa. Para um toque extra de crocância, incremente com amêndoas ou castanhas.
Informações Nutricionais
- Calorias por fatia: 180 kcal
- Proteínas: 5 g
- Carboidratos: 24 g
- Porções: 8 fatias
- Tempo de preparo: 45 minutos
Benefícios da Receita
Esse pão de banana é rico em fibras, ajudando na saciedade e na digestão. A banana fornece energia natural, enquanto a farinha de aveia auxilia no controle do colesterol.
Já o chocolate amargo e as nozes oferecem antioxidantes e gorduras saudáveis.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir a farinha de arroz?
Sim, você pode usar farinha de amêndoa ou de coco, mas a textura pode variar.
Qual leite é melhor para essa receita?
Qualquer leite funciona bem, mas o leite de amêndoa ou de aveia dá um toque especial.
Como armazenar esse pão?
Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira ou por 5 dias refrigerado.
Posso congelar o pão de banana?
Sim! Corte em fatias e congele por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.
O que usar no lugar dos ovos para uma versão vegana?
Você pode substituir por “ovos” de linhaça ou chia (1 colher de sopa de semente + 3 colheres de sopa de água por ovo).
