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Encontrar Receitas Vegetarianas



Encontrar Receitas Vegetarianas
4 Porções
Tempo: 40 min
Créditos: Receitinhas Leves
Ingredientes:
  • LASANHA DE BERINJELA E ABOBRINHA:
  • 2 berinjelas fatiadas em lâminas fina
  • 2 abobrinhas italianas fatiadas em lâminas finas
  • 6 tomates maduros cortados em cubos
  • 1/2 cebola cortada em rodelas
  • 4 dentes de alho amassados
  • 200 gramas queijo meia cura em fatias
  • 100 gramas queijo meia cura ralado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Manjericão e oregano a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparo:
  • Pegue as berinjelas e abobrinhas fatianas e coloqueas em uma bandeja com água e sal. Reserve por 5 minutos.
  • Coloque os tomates no liquidificador e bata até obter um molho consiste e homogênio. Reserve.
  • Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola em rodelas e o alho amassado até dourar levemente.
  • Em seguida, adicione o molho de tomate batido e coloque os temperos a gosto como manjeiricão, pimenta do reino e sal. Mexa e deixe ferver por uns 5 minutos.
  • Escorra as abobrinas e beringelas, e use uma frigideira antiaderente para grelha cada fatia delas.
  • Numa assadeira faça camadas intercalando molho de tomate caseiro, berijelas, abobrinhas e fatias de queijo. Finalizando por cima com queijo ralado e orégano.
  • Leve para assar em 200°C por 20 minutos. Sirva ainda quente.

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Curiosidades Sobre a Receita

A lasanha de berinjela e abobrinha é uma opção deliciosa e saudável, com alguns aspectos curiosos que podem surpreender os amantes da culinária.

Ao preparar a receita, perceba como as berinjelas e abobrinhas absorvem os sabores do molho de tomate, criando camadas suculentas e repletas de sabor. Esses vegetais, ricos em fibras e nutrientes, também adicionam uma textura única à lasanha, proporcionando uma experiência gastronômica equilibrada.

Encontrar Receitas Vegetarianas

Encontrar receitas vegetarianas não é dificil, a internet mostra vários blogs de receitas e a culinária vegetariana oferece uma vasta gama de opções deliciosas e saudáveis, celebrando os sabores vibrantes dos vegetais e ingredientes naturais.

Experimentar receitas vegetarianas não apenas diversifica sua alimentação, mas também promove benefícios à saúde e ao meio ambiente.


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Dicas Adicionais:

Explorando o Mundo da Culinária Vegetariana

Risoto de Cogumelos e Espargos

O risoto é uma opção versátil e reconfortante na culinária vegetariana. Combine cogumelos variados, como shiitake e cogumelos portobello, com espargos frescos. Adicione caldo de legumes, vinho branco e queijo parmesão para criar uma mistura cremosa e cheia de sabor.

Tacos de Couve-Flor Grelhada

Transforme a couve-flor em uma estrela da sua refeição com tacos saborosos. Tempere floretes de couve-flor com uma mistura de especiarias, grelhe até ficarem dourados e sirva em tortilhas de milho. Adicione guacamole, salsa e coentro para um toque fresco e picante.

Curry de Grão-de-Bico com Espinafre

O curry de grão-de-bico é uma opção reconfortante e rica em proteínas. Cozinhe grão-de-bico com uma variedade de temperos, como curry, gengibre, alho e coentro. Acrescente folhas de espinafre no final para um toque de frescor e nutrientes.

Quiche de Legumes Assados

Prepare uma quiche deliciosa, substituindo a tradicional base de carne por uma mistura de legumes assados, como abobrinha, tomate e pimentão. Combine ovos batidos com queijo feta para criar uma textura cremosa e um sabor irresistível.

Salada de Grãos com Abacate e Romã

Uma salada de grãos é uma opção nutritiva e satisfatória. Misture quinoa, bulgur, ou cevada cozidos com abacate, romã, pepino e hortelã. Regue com um molho de limão e azeite para uma explosão de frescor.

Curiosidade Saborosa

A culinária vegetariana não apenas oferece uma variedade de sabores, mas também contribui para a redução da pegada de carbono, promovendo práticas alimentares mais sustentáveis. Ao explorar receitas vegetarianas, você descobre não apenas novos aromas e texturas, mas também apoia um estilo de vida mais equilibrado e eco-friendly.



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