Esse Pão de Aveia Saudável Sem Farinha é Diferente de Tudo que Você Já Provou!
Oi, eu sou o Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves. Hoje, vou te ensinar uma receita de pão de aveia saudável, sem farinha e sem fermento. Fácil de fazer e com poucos ingredientes.
Esse pão é perfeito para quem busca uma opção sem glúten e nutritiva. Leva aveia, iogurte grego e nozes, que garantem sabor e textura incríveis.
Fica pronto em menos de uma hora e é ideal para o café da manhã ou lanche. Vamos juntos preparar essa delícia em casa?
Ingredientes
- 150 g de flocos de aveia sem glúten (aproximadamente 1 e 1/2 xícaras)
- 150 ml de água quente (2/3 de xícara)
- 160 g de iogurte grego integral (cerca de 1/2 xícara)
- 2 ovos médios
- 1 colher (sopa) de adoçante (stevia ou outro de sua preferência)
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 100 g de flocos de aveia extras (aproximadamente 1 xícara)
- 1 colher (chá) de sal
- 35 g de nozes picadas (cerca de 1/4 de xícara)
- Mix de sementes (chia, girassol, linhaça ou a gosto) para decorar
Modo de Preparo
Prepare a massa:
- Em uma tigela, misture 150 g de flocos de aveia com a água quente e deixe hidratar por 5 minutos.
Adicione os ingredientes líquidos:
- Acrescente o iogurte grego, os ovos, o adoçante e o óleo vegetal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Incorpore os ingredientes secos:
- Adicione os 100 g extras de flocos de aveia, o sal e as nozes picadas. Misture até tudo ficar bem incorporado.
Despeje na forma:
- Transfira a massa para uma forma retangular de aproximadamente 20 x 8 cm, untada ou forrada com papel manteiga.
Decore e asse:
- Polvilhe o mix de sementes por cima e leve ao forno preaquecido a 175°C por 50 a 55 minutos.
Resfrie antes de servir:
- Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar e cortar.
Dicas Extras
Para um pão de aveia saudável ainda mais saboroso, você pode adicionar especiarias como canela ou incluir sementes na massa. Sempre aguarde esfriar para cortar e evitar que esfarele.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 180 kcal
- Proteínas: 8 g
- Carboidratos: 24 g
- Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora
- Rendimento: 10 fatias
- Porção: 60 g (aproximadamente 1 fatia)
Benefícios da Receita
Esse pão de aveia saudável é rico em fibras, ajudando no funcionamento do intestino e na saciedade.
As nozes e sementes são fontes de gorduras boas e antioxidantes, contribuindo para a saúde do coração.
A receita é também uma opção nutritiva e sem glúten, ideal para quem tem restrições alimentares.
Dúvidas sobre a Receita
Esse pão de aveia saudável é macio ou mais denso?
Ele tem uma textura mais firme e densa por ser feito sem farinha e fermento tradicional.
Posso substituir o iogurte grego por outro ingrediente?
Sim, pode usar iogurte natural integral ou kefir, mas o grego deixa o pão mais macio.
Esse pão é adequado para dietas low carb?
Não é considerado low carb, pois a aveia é rica em carboidratos complexos, mas é saudável.
Posso congelar esse pão?
Sim, corte em fatias, congele separadas e aqueça no forno ou torradeira quando quiser consumir.
Posso adicionar frutas secas ou castanhas?
Sim, damasco, uva-passa ou amêndoas combinam muito bem e deixam o pão ainda mais saboroso.
