Pão de Aveia Sem Farinha: Receita Fácil e Saudável Para o Café da Manhã!
Olá, eu sou Pedro Afonso e esta é mais uma receita deliciosa do Receitinhas Leves!
Hoje vou te ensinar a fazer um pão de aveia sem farinha, perfeito para quem busca um café da manhã nutritivo e sem complicação.
Essa receita é rápida, não precisa de fermento nem manteiga, e leva apenas ingredientes saudáveis como aveia, kefir e sementes. O resultado é um pão macio e leve, ideal para qualquer refeição do dia.
Ingredientes
- 90 g de flocos de aveia (aproximadamente 1 xícara)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de sementes variadas (linhaça, girassol, chia, etc.)
- 200 ml de kefir ou iogurte natural (equivalente a ¾ de xícara)
- 1 ovo médio
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- Sementes para decorar
Modo de Preparo
O preparo desse pão é muito simples. Siga o passo a passo abaixo para garantir um resultado perfeito.
- Misturar os ingredientes secos – Em uma tigela, misture a aveia, o sal, o bicarbonato de sódio e as sementes.
- Adicionar os ingredientes líquidos – Acrescente o kefir (ou iogurte), o ovo e o vinagre de maçã. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Preparar a forma – Unte ou forre com papel manteiga uma forma de aproximadamente 20×10 cm.
- Despejar a massa – Coloque a massa na forma e espalhe uniformemente. Salpique sementes por cima para decorar.
- Assar – Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar.
- Esperar esfriar – Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas Extras
Para um pão ainda mais saboroso, você pode adicionar especiarias como canela ou ervas secas à massa. Além disso, se desejar uma textura mais aerada, bata o ovo antes de misturá-lo aos demais ingredientes.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 120 kcal
- Proteínas: 5 g
- Carboidratos: 15 g
- Porções: 6 fatias
- Tamanho de cada fatia: Aproximadamente 60 g
- Tempo total de preparo: 40 minutos
Benefícios do Pão de Aveia Sem Farinha
Este pão é rico em fibras, auxiliando na digestão e proporcionando saciedade por mais tempo.
A aveia ajuda a controlar os níveis de colesterol e açúcar no sangue, enquanto as sementes são fontes de ômega-3 e antioxidantes.
O kefir ou iogurte adiciona probióticos benéficos para a saúde intestinal.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o kefir por outro ingrediente?
Sim, você pode usar iogurte natural ou até leite vegetal com um pouco de suco de limão para manter a textura.
O pão fica crocante ou macio?
Esse pão tem uma casca levemente crocante e o interior macio e úmido, ideal para passar geleias ou manteiga.
Posso congelar esse pão?
Sim! Após esfriar, corte em fatias e armazene no congelador. Na hora de consumir, basta aquecer na torradeira ou forno.
A aveia precisa ser triturada antes de usar?
Não é necessário, mas se preferir uma textura mais lisa, pode bater os flocos de aveia no liquidificador antes de misturar.
Dá para fazer essa receita sem ovo?
Sim, substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água por 10 minutos.
