Pão de Queijo Feito com Farinha de Tapioca

Publicado em 17/4/2025 - 08h02
Por: Rafaela Nery

 O preparo é simples, e o resultado final é um pão de queijo saboroso e muito fácil de desenformar.

Pão de Queijo Feito com Farinha de Tapioca

O pão de queijo feito com farinha de tapioca é uma opção prática e deliciosa para quem ama esse clássico da culinária brasileira. Ele tem uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, sendo perfeito para um lanche rápido ou café da manhã.

Essa versão é feita sem polvilho e leva requeijão e queijo parmesão na massa, garantindo um sabor irresistível. Além disso, é uma alternativa fácil para quem busca um pão de queijo sem complicação.

Ingredientes

• 100 g de requeijão
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 200 g de farinha de tapioca
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, misture o requeijão com o queijo parmesão ralado até formar um creme homogêneo.
2. Adicione a farinha de tapioca e o sal, mexendo bem até obter uma massa firme.
3. Unte forminhas com azeite ou utilize formas de silicone.
4. Com uma colher, distribua a massa nas forminhas e nivele.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
6. Retire do forno, desenforme e sirva ainda quente.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 10 unidades de pão de queijo pequeno.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de 40 minutos, considerando o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione orégano ou pimenta-do-reino na massa para um toque especial.
• Substitua o queijo parmesão por muçarela para um sabor mais suave.
• Experimente assar em forminhas de empada para um formato diferente.

Dúvidas Sobre a Receita

O pão de queijo feito com farinha de tapioca fica crocante?

Sim! Ele fica levemente crocante por fora e macio por dentro, garantindo a textura perfeita.

Posso substituir o requeijão por outro ingrediente?

Sim, você pode usar creme de ricota ou cream cheese, mas o sabor e a textura podem mudar um pouco.

É possível fazer essa receita na AirFryer?

Sim! Basta assar a 160°C por 15 minutos ou até ficarem douradinhos.

Preciso deixar a massa descansar antes de assar?

Não, a massa pode ir direto ao forno após o preparo.

Posso congelar os pães de queijo antes de assar?

Sim, congele a massa já modelada e asse diretamente do congelador, adicionando alguns minutos ao tempo de forno.

Benefícios da Receita

O queijo parmesão, um dos ingredientes principais, é rico em cálcio e proteínas, essenciais para a saúde dos ossos e músculos. Além disso, ele contém gorduras boas que auxiliam na absorção de vitaminas essenciais para o organismo.

Seu consumo moderado contribui para a sensação de saciedade, evitando excessos e auxiliando em uma alimentação equilibrada.