Pão Low Carb Super Rápido De Micro-ondas Ideal Para Diabéticos

Publicado em 8/2/2025 - 07h01
Por: Rafaela Nery

Agora, vamos à receita!

Pão Low Carb Super Rápido De Micro-ondas Ideal Para Diabéticos

Se você busca um pão low carb super rápido de micro-ondas, essa receita é ideal! Feita com poucos ingredientes e sem farinha de trigo, é perfeita para quem deseja manter a glicose sob controle.

O preparo é simples e versátil: pode ser feito no micro-ondas ou na frigideira. O resultado é um pão macio, leve e saboroso, pronto em menos de 2 minutos.

Ingredientes

• 1 ovo (médio, entre 55 e 60g)
• 1 pitada de sal
• 1/4 de colher de chá de orégano (ou temperos a gosto)
• 1 colher de sopa (15 ml) de iogurte natural sem sabor (pode substituir por cream cheese ou leite de coco)
• 1 colher de chá (5 ml) de azeite de oliva extra virgem
• 3 colheres de sopa (30g) de farinha de amêndoas (pode substituir por farinha de amendoim ou outra oleaginosa)
• 1/2 colher de chá de fermento químico para bolos (aproximadamente 2g)
• Gergelim para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, bata o ovo com um garfo até espumar levemente.
2. Adicione o sal, o orégano e os temperos escolhidos. Misture bem.
3. Acrescente o iogurte natural (ou substituto) e o azeite de oliva, misturando até incorporar.
4. Adicione a farinha de amêndoas e misture até obter uma massa homogênea.
5. Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente.
6. Unte um recipiente próprio para micro-ondas (cerca de 12 cm de diâmetro) com azeite.
7. Despeje a massa no recipiente e polvilhe gergelim por cima, se desejar.
8. Leve ao micro-ondas por aproximadamente 1 minuto e 45 segundos (o tempo pode variar de acordo com a potência do aparelho).
9. Retire com cuidado, desenforme e corte ao meio.
10. Para um toque crocante, grelhe na frigideira ou na sanduicheira antes de servir.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende 1 unidade de pão low carb, ideal para um sanduíche.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 5 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o orégano por chia ou linhaça para um sabor diferente e mais fibras.
• Para um toque adocicado, retire os temperos salgados e adicione canela e adoçante natural.
• Experimente acrescentar queijo ralado na massa para um pão mais saboroso.
• Se preferir, asse em uma frigideira untada em fogo baixo até dourar.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a farinha de amêndoas por outra?

Sim! Você pode usar farinha de amendoim, de coco ou qualquer outra farinha oleaginosa.

Qual a potência ideal do micro-ondas para essa receita?

O ideal é utilizar uma potência média-alta. Se seu micro-ondas for muito forte, reduza alguns segundos para evitar que fique seco.

Como armazenar o pão low carb?

Se sobrar, guarde na geladeira por até 2 dias em um pote fechado. Para reaquecê-lo, use a frigideira ou sanduicheira.

Posso fazer em maior quantidade e congelar?

Sim, mas o ideal é congelar antes de assar. Prepare a massa e armazene em potes individuais. Depois, basta aquecer no micro-ondas quando precisar.

Como saber se o pão está pronto?

Ele deve crescer e ficar firme ao toque. Se ainda estiver muito úmido no centro, acrescente 10 segundos extras no micro-ondas.

Benefícios da Receita

A farinha de amêndoas é um dos principais ingredientes desse pão low carb. Ela é rica em gorduras boas, proteínas e fibras, ajudando no controle da glicemia e promovendo saciedade. Além disso, é uma opção sem glúten e com baixo índice glicêmico, sendo perfeita para diabéticos e para quem segue uma alimentação low carb.