Pão Low Carb Super Rápido De Micro-ondas Ideal Para Diabéticos
Se você busca um pão low carb super rápido de micro-ondas, essa receita é ideal! Feita com poucos ingredientes e sem farinha de trigo, é perfeita para quem deseja manter a glicose sob controle.
O preparo é simples e versátil: pode ser feito no micro-ondas ou na frigideira. O resultado é um pão macio, leve e saboroso, pronto em menos de 2 minutos.
Ingredientes
- 1 ovo (médio, entre 55 e 60g)
- 1 pitada de sal
- 1/4 de colher de chá de orégano (ou temperos a gosto)
- 1 colher de sopa (15 ml) de iogurte natural sem sabor (pode substituir por cream cheese ou leite de coco)
- 1 colher de chá (5 ml) de azeite de oliva extra virgem
- 3 colheres de sopa (30g) de farinha de amêndoas (pode substituir por farinha de amendoim ou outra oleaginosa)
- 1/2 colher de chá de fermento químico para bolos (aproximadamente 2g)
- Gergelim para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Em um recipiente, bata o ovo com um garfo até espumar levemente.
- Adicione o sal, o orégano e os temperos escolhidos. Misture bem.
- Acrescente o iogurte natural (ou substituto) e o azeite de oliva, misturando até incorporar.
- Adicione a farinha de amêndoas e misture até obter uma massa homogênea.
- Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente.
- Unte um recipiente próprio para micro-ondas (cerca de 12 cm de diâmetro) com azeite.
- Despeje a massa no recipiente e polvilhe gergelim por cima, se desejar.
- Leve ao micro-ondas por aproximadamente 1 minuto e 45 segundos (o tempo pode variar de acordo com a potência do aparelho).
- Retire com cuidado, desenforme e corte ao meio.
- Para um toque crocante, grelhe na frigideira ou na sanduicheira antes de servir.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Essa receita rende 1 unidade de pão low carb, ideal para um sanduíche.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de aproximadamente 5 minutos.
Dicas para Variar na Receita
- Substitua o orégano por chia ou linhaça para um sabor diferente e mais fibras.
- Para um toque adocicado, retire os temperos salgados e adicione canela e adoçante natural.
- Experimente acrescentar queijo ralado na massa para um pão mais saboroso.
- Se preferir, asse em uma frigideira untada em fogo baixo até dourar.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir a farinha de amêndoas por outra?
Sim! Você pode usar farinha de amendoim, de coco ou qualquer outra farinha oleaginosa.
Qual a potência ideal do micro-ondas para essa receita?
O ideal é utilizar uma potência média-alta. Se seu micro-ondas for muito forte, reduza alguns segundos para evitar que fique seco.
Como armazenar o pão low carb?
Se sobrar, guarde na geladeira por até 2 dias em um pote fechado. Para reaquecê-lo, use a frigideira ou sanduicheira.
Posso fazer em maior quantidade e congelar?
Sim, mas o ideal é congelar antes de assar. Prepare a massa e armazene em potes individuais. Depois, basta aquecer no micro-ondas quando precisar.
Como saber se o pão está pronto?
Ele deve crescer e ficar firme ao toque. Se ainda estiver muito úmido no centro, acrescente 10 segundos extras no micro-ondas.
Benefícios da Receita
A farinha de amêndoas é um dos principais ingredientes desse pão low carb. Ela é rica em gorduras boas, proteínas e fibras, ajudando no controle da glicemia e promovendo saciedade. Além disso, é uma opção sem glúten e com baixo índice glicêmico, sendo perfeita para diabéticos e para quem segue uma alimentação low carb.
