Pãozinho Sem Trigo e Sem Leite Feito na Airfryer: Fácil e Pronto em Minutos!
Olá! Aqui é Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trouxe uma receita prática e deliciosa: um pãozinho sem trigo e sem leite, perfeito para o café da manhã.
Essa versão é saudável e feita direto na Airfryer, sem precisar de forno. Vamos juntos preparar essa delícia que fica fofinha por dentro e crocante por fora?
Este pãozinho é feito com flocão de milho, farinha de arroz e coco ralado.
Uma receita fácil, ideal para quem busca opções sem glúten e sem lactose. Se você gosta de praticidade e sabor, essa receita é para você!
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara de flocão de milho (90g)
- 150ml de água (para hidratar o flocão)
- 100ml de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado adoçado (70g)
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 5g de fermento biológico seco (ou 1 colher de chá)
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
Modo de Preparo
Vamos preparar esse pãozinho passo a passo. Veja como é fácil:
- Hidrate o flocão de milho
Coloque o flocão de milho em uma tigela e adicione 150ml de água. Misture bem e deixe hidratar por 10 minutos. - Prepare a mistura
Adicione o fermento biológico seco, o ovo, o leite de coco e o óleo de coco. Misture tudo até ficar homogêneo. - Acrescente os ingredientes secos
Adicione o coco ralado, a farinha de arroz e uma pitada de sal. Misture novamente até formar uma massa cremosa e consistente. - Deixe a massa descansar
Deixe a massa descansar por 10 minutos para que o fermento comece a agir. Isso ajudará o pãozinho a ficar mais macio. - Asse na Airfryer
Unte uma forminha com óleo de coco, coloque a massa e polvilhe um pouco de coco ralado por cima. Leve para assar na Airfryer a 160°C por 16 minutos.
Dicas Extras
- Se preferir, você pode substituir o leite de coco por água ou outro leite vegetal.
- Não pule o descanso da massa, pois isso ajuda o pão a crescer e ficar mais fofinho.
- Caso não tenha Airfryer, asse no forno a 180°C por cerca de 25 minutos.
Informações Nutricionais (por porção)
- Calorias: 150 kcal
- Proteínas: 3,5g
- Carboidratos: 18g
- Gorduras: 6g
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Tamanho da Porção: Aproximadamente 60g
Benefícios da Receita
Essa receita é uma excelente opção para quem busca um café da manhã sem glúten e sem lactose. O flocão de milho é rico em fibras e ajuda na digestão.
Já o coco ralado traz gorduras boas, que proporcionam energia, e o fermento biológico é importante para a saúde intestinal.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir o coco ralado adoçado por coco ralado natural?
Sim! Nesse caso, adicione um pouco de açúcar ou adoçante à receita para manter o equilíbrio de sabores.
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode experimentar com farinha de aveia ou farinha de coco, mas pode alterar a textura do pãozinho.
A receita funciona com fermento de bolo?
Funciona, mas o resultado será um bolinho de milho e não um pãozinho com textura de pão.
Preciso deixar a massa descansar?
Sim! O descanso da massa permite que o fermento aja e o pão fique mais fofinho.
Dá para fazer essa receita sem Airfryer?
Sim, você pode assar no forno a 180°C por cerca de 25 minutos.
