Por valeriac
Publicado em 16/3/2024 às 12h04

Maionese Low Carb

Name: Maionese Low Carb
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 ovo grande; 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 1 colher de chá de mostarda Dijon; Sal e pimenta a gosto; Utensílios higienizados

Descubra a receita de Maionese Low Carb e incorpore saúde ao seu dia a dia. Simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Prepare-se para saborear!

Preparo: 10 min.

Rendimento: 10

Fração: 1

25 Votos

Ingredientes

1 ovo grande
1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de chá de mostarda Dijon
Sal e pimenta a gosto

Como Fazer

Comece assim: Em um liquidificador, adicione o ovo e bata em velocidade média até ficar homogêneo.
Adicionando o azeite: Com o liquidificador ainda ligado, despeje o azeite de oliva lentamente para começar a emulsificação. Continue até que a mistura comece a engrossar.
Incorpore os temperos: Adicione o vinagre de maçã, a mostarda Dijon, sal e pimenta. Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a maionese adquira uma consistência cremosa.

Curiosidades

Receita de Maionese Low Carb

Descobri a maionese low carb quando busquei alternativas saudáveis para meu cardápio. A simplicidade da preparação e a qualidade dos ingredientes resultam em uma textura cremosa e um sabor marcante.

Ideal para acompanhar pratos durante a semana ou incrementar um almoço especial, essa receita se destaca pela praticidade e pelo toque gourmet que proporciona.

A elaboração envolve poucos passos e ingredientes acessíveis, tornando-a uma opção viável para qualquer dia.

Aprendi a fazê-la em minha jornada por uma alimentação equilibrada, e rapidamente se tornou uma favorita pela versatilidade e pela leveza que traz ao paladar.

Informações Adicionais

Variações da Receita

A maionese low carb é uma base versátil que permite diversas variações. Aqui estão algumas sugestões para personalizar sua receita: Maionese de Abacate: Substitua metade do azeite de oliva por abacate maduro amassado para uma versão ainda mais nutritiva e com um toque suave de sabor. Maionese de Ervas: Acrescente ervas frescas como salsinha, cebolinha, manjericão ou dill ao liquidificador para uma maionese aromática e colorida. Maionese Picante: Para quem gosta de um toque ardente, adicione pimenta caiena ou gotas de molho de pimenta na mistura. Maionese de Alho: Inclua um dente de alho descascado no liquidificador para uma maionese com sabor acentuado de alho, perfeita para sanduíches e carnes. Maionese Cítrica: Adicione raspas e suco de limão para uma maionese com um frescor cítrico, ideal para peixes e frutos do mar.

Benefícios para a Saúde

O azeite de oliva, ingrediente principal da nossa maionese low carb, é conhecido por seus múltiplos benefícios à saúde. Rico em gorduras monoinsaturadas, o azeite de oliva ajuda a reduzir o colesterol “ruim” (LDL) e aumentar o “bom” (HDL). Além disso, possui propriedades antioxidantes que contribuem para a prevenção de doenças cardiovasculares e inflamatórias crônicas, como diabetes tipo 2 e artrite reumatoide.
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